魯科版（2019）選擇性必修3《2.3 羧酸 氨基酸和蛋白質》2023年同步練習卷（4）

一、選擇題

• 1．下列說法錯誤的是（　　）

  A．淀粉和纖維素均可水解產生葡萄糖

  B．植物油氫化（加氫）可以變為脂肪

  C．氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元

  D．淀粉、纖維素和油脂均為天然高分子
  組卷：71引用：6難度：0.8

  解析

• 2．紫花前胡醇（）可從中藥材當歸和白芷中提取得到，能提高人體免疫力。有關該化合物，下列敘述錯誤的是（　　）

  A．分子式為C14H14O4

  B．不能使酸性重鉻酸鉀溶液變色

  C．能夠發生水解反應

  D．能夠發生消去反應生成雙鍵
  組卷：1574引用：29難度：0.5

  解析

• 3．昆蟲信息素是昆蟲之間傳遞信號的化學物質。人工合成信息素可用于誘捕害蟲、測報蟲情等。一種信息素的分子結構簡式如圖所示，關于該化合物說法錯誤的是（　　）

  A．屬于羧酸	B．可發生水解反應
  C．可發生加聚反應	D．具有一定的揮發性
  組卷：13引用：4難度：0.5

  解析

• 4．過氧乙酸（CH₃COOOH）是一種高效消毒劑，具有很強的氧化性和腐蝕性，可以迅速殺滅多種微生物，包括多種病毒、細菌、真菌及芽孢．過氧乙酸可由冰醋酸與過氧化氫在一定條件下反應制得，下列有關過氧乙酸的敘述中正確的是（　　）

  A．過氧乙酸與羥基丙酸（HOCH2CH2COOH）組成上相差一個CH2，故互為同系物

  B．苯酚也能殺菌消毒，過氧乙酸與苯酚混合使用，可增強過氧乙酸的殺菌效果

  C．由下列過氧乙酸的制取原理可以看出，過氧乙酸屬于酯類有機物CH3COOH+H2O2-→CH3COOOH+H2O

  D．過氧乙酸不僅能使蛋白質變性，同時還具有漂白性，其漂白原理與雙氧水相同
  組卷：4引用：4難度：0.7

  解析

六、解答題

• 11．A～G都是有機化合物，它們的轉化關系如圖，請回答下列問題：
  
  （1）已知：6.0g化合物E完全燃燒生成8.8g CO₂和3.6g H₂O；E的蒸氣與氫氣的相對密度為30，則E的分子式為

   

  。
  （2）A為一取代芳香烴，B中含有一個甲基，由B生成C的化學方程式為

   

  。
  （3）由B生成D的反應條件是

   

  。
  （4）由A生成B、由D生成G的反應類型分別是

   

  、

   

  。
  （5）F存在于梔子香油中，其結構簡式為

   

  。
  （6）在G的同分異構體中，苯環上的一硝化產物只有一種，核磁共振氫譜有兩組峰，且峰面積比為1：1的是

   

  。（填結構簡式）
  組卷：16引用：2難度：0.3

  解析

• 12．氰基丙烯酸酯在堿性條件下能快速聚合為  從而具有膠黏性．某種氰基丙烯酸酯（G）的合成路線如圖：
  
  已知：
  ①A的相對分子質量為58，氧元素質量分數為0.276，核磁共振氫譜顯示為單峰
  ②

  HCN

  （

  水溶液

  ）

  N

  a

  OH

  （

  微量

  ）

  
  回答下列問題：
  （1）A 的化學名稱為

   

  ．
  （2）B的結構簡式為

   

  ．其核磁共振氫譜顯示為

   

   組峰，峰面積比為

   

  ．
  （3）由D生成E的化學方程式為

   

  ．
  （4）G的同分異構體中，與G具有相同官能團且能發生銀鏡反應的共有

   

   種．（不含立體結構）
  組卷：9引用：3難度：0.3

  解析