人教新版八年級上冊《5.4.5 人類對細菌和真菌的利用（第2課時）》2023年同步練習卷

一、選擇題

• 1．如圖表示真空保鮮盒，其保存食品所依據的主要原理是（　　）

  A．防止食品中水分的蒸發

  B．防止食品中營養成分的流失

  C．殺死食品中的細菌和真菌

  D．抑制細菌，真菌的生長和繁殖
  組卷：47引用：4難度：0.7

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• 2．科學家把控制合成胰島素的基因轉入大腸桿菌內，使之生產治療糖尿病的藥物——胰島素。該技術屬于（　　）

  A．克隆技術

  B．發酵技術

  C．轉基因技術

  D．生物防治
  組卷：18引用：2難度：0.6

  解析

• 3．抗生素是指（　　）

  A．某些細菌產生的能殺死細菌的物質

  B．某些細菌產生的能殺死真菌的物質

  C．某些真菌產生的能殺死某些細菌的物質

  D．細菌和真菌
  組卷：183引用：4難度：0.7

  解析

• 4．科學家將人產生胰島素的基因導入大腸桿菌的環狀DNA中，結果這種帶有人胰島素基因的大腸桿菌，能夠合成胰島素，為糖尿病患者帶來了福音．利用大腸桿菌合成胰島素的技術叫做（　　）

  A．克隆技術	B．轉基因技術
  C．細胞融合技術	D．生物冷凍技術
  組卷：20引用：4難度：0.7

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• 5．罐頭食品在很長時間內不會腐敗變質的原因是（　　）

  A．密封很嚴，細菌沒有機會侵入

  B．密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡

  C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內沒有細菌

  D．高溫、高壓影響了細菌的繁殖
  組卷：123引用：88難度：0.9

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二、解答題

• 15．沼氣作為一種清潔、廉價的新能源在我國的農村和社區有很高的推廣價值。圖是一個簡易沼氣池的結構示意圖。請結合所學知識回答下列問題：
  （1）密閉沼氣池內，在缺氧的條件下甲烷細菌會大量繁殖，它的繁殖方式是

   

  。
  （2）沼氣池內的料液是由人糞尿、植物秸稈等廢物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用甲烷細菌在無氧的條件下通過

   

  將其中的有機物分解，產生可燃性的甲烷氣體。在此過程中，還可利用

   

  殺死各種病菌和蟲卵；殘渣和殘液便成為無害、優質的農家肥料。
  組卷：28引用：4難度：0.3

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• 16．實驗探究
  如圖為探究酸奶的制作條件的實驗過程圖，請據圖回答：
  （1）實驗中設置實驗乙的目的是

   

  。
  （2）實驗過程中需要清洗燒杯等實驗器材，并進行加熱處理。目的是

   

  。
  （3）冷卻后，加入酸奶并攪拌的目的是

   

  。
  （4）該實驗中，設置的變量是

   

  。你推測甲、乙兩組試驗中的玻璃瓶放在30℃的條件下放置4～6小時后最有可能制成酸奶的是

   

  。
  （5）該實驗是為了探究酸奶的制作需要在

   

  條件下。
  組卷：49引用：14難度：0.1

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