滬教版九年級下冊《第8章 食品中的有機化合物》2024年單元測試卷（二十五）

一、選擇題

• 1．下列物質中不屬于有機物的是（　?。?/h2>

  A．淀粉

  B．油脂

  C．水

  D．食用醋
  組卷：8引用：4難度：0.9

  解析

• 2．下列變化中，屬于物理變化的是（　?。?/h2>

  A．石油分餾	B．葡萄糖在體內緩慢氧化
  C．海水提鎂	D．蛋白質遇濃硝酸呈黃色
  組卷：158引用：3難度：0.9

  解析

• 3．科學家發現月球表面隕石坑中存在Hg、H₂O、NH₃、CH₄等物質，其中屬于有機物的是（　　）

  A．Hg

  B．H2O

  C．NH3

  D．CH4
  組卷：67引用：8難度：0.9

  解析

• 4．下列食品中富含維生素的是（　?。?/h2>

  A．黃瓜

  B．米餅

  C．雞蛋

  D．扣肉
  組卷：11難度：0.7

  解析

• 5．某飲料的主要成分為：脂肪、蛋白粉、鉀、鈣、水等．該飲料不能為人體補充的營養素是（　　）

  A．水

  B．油脂

  C．蛋白質

  D．維生素
  組卷：4引用：2難度：0.9

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• 6．為了防止壞血病，提高人體抵抗力，應補充（　　）

  A．碘元素

  B．鋅元素

  C．氟元素

  D．維生素C
  組卷：33引用：21難度：0.9

  解析

• 7．下列說法中，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．淀粉、油脂、蛋白質和維生素是食物中的主要營養

  B．不含碳元素的化合物一定是無機物

  C．由于淀粉在人體中會轉化為氨基酸，氨基酸被人體吸收，因此每天都要攝入一定量的淀粉

  D．人被燙傷或皮膚受濃硝酸腐蝕時，細胞結構會受到破壞
  組卷：36引用：16難度：0.9

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四、解答題

• 21．某學生為了證明甲烷中含有碳、氫元素．設計并完成了如下實驗方案．請你幫他完成下面的實驗報告．
  實驗目的：證明甲烷（化學式為

   

  ）中含有碳、氫元素
  實驗用品：火柴、盛有甲烷的貯氣瓶、一個光潔干燥的小燒杯、澄清石灰水．
  

  實驗步驟	實驗現象	結　　論
  （1）點燃甲烷 （2）將光潔干燥的小燒杯罩在甲烷燃燒的火焰上方	現象	證明含有   元素
  （3）將蘸有   的小燒杯罩在甲烷燃燒的火焰上方	現象	證明含有   元素
  組卷：27引用：2難度：0.5

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• 22．選做題：人體缺乏維生素C可能引發多種疾?。逞芯啃詫W習小組對它研究如下：
  （1）假設：維生素C可能具有酸性？
  （2）實驗方案：
  提供試劑；維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無色酚酞試液、氫氧化鈉溶液、pH試紙．根據以上試劑，請你設計出兩種實驗方案，并寫出實驗現象：
  

  實驗內容	實驗現象
  方案I：
  方案Ⅱ：

  （3）結論：維生素C具有酸性．
  （4）維生素C在酸性環境下比較穩定，在高溫時易被破壞．請你想一想，如何食用黃瓜才能充分利用其中豐富的維生素C

   

  ．
  組卷：16引用：4難度：0.1

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