2021-2022學(xué)年山西省長(zhǎng)治一中高二（下）第三次月考生物試卷
發(fā)布：2024/12/6 4:0:1
一、單選題
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1．我國(guó)的釀酒技術(shù)歷史悠久，古人在實(shí)際生產(chǎn)中積累了很多經(jīng)驗(yàn)?！洱R民要術(shù)》記載：將蒸熟的米和酒曲混合前需“浸曲發(fā)，如魚(yú)眼湯，凈淘米八斗，炊作飯，舒令極冷”。意思是將酒曲浸到活化，冒出魚(yú)眼大小的氣泡，把八斗米淘凈，蒸熟，攤開(kāi)冷透。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：537引用：40難度：0.8 -
2．某實(shí)驗(yàn)室用兩種方法進(jìn)行酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產(chǎn)酒精。甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒(méi)有氧氣，其余條件相同且適宜。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，每小時(shí)測(cè)定兩發(fā)酵罐中氧氣和酒精的量，記錄數(shù)據(jù)并繪成坐標(biāo)曲線圖。下列有關(guān)敘述正確的是（ ?。?/h2>組卷：110引用：32難度：0.9 -
3．下列關(guān)于發(fā)酵工程的認(rèn)識(shí)不科學(xué)的是（ ）
組卷：3引用：2難度：0.7 -
4．如圖是蘋(píng)果醋的制作流程簡(jiǎn)圖．下列有關(guān)敘述正確的是（ ）
組卷：9引用：4難度：0.7 -
5．禾草靈（FE）是一種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)常用除草劑，大量使用后造成的環(huán)境污染日益嚴(yán)重，為獲得能高效降解FE的菌株，科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得W1菌株并利用紫外分光光度計(jì)檢測(cè)其對(duì)FE的降解效果（FE特征吸收峰在239nm處）。以下說(shuō)法不正確的是（ ?。?/h2>組卷：77引用：11難度：0.6 -
6．研究小組利用稀釋涂布平板法來(lái)探究某河流中大腸桿菌的數(shù)量，每一個(gè)濃度涂布四個(gè)平板，并且設(shè)置空白對(duì)照組。下列關(guān)于操作步驟的敘述正確的是（ ）
組卷：52引用：13難度：0.7 -
7．稀釋涂布平板法是微生物培養(yǎng)中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：53引用：46難度：0.9
一、單選題
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20．下列關(guān)于發(fā)酵工程的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（ ?。?/h2>
組卷：14引用：9難度：0.6
二、填空題
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21．羽毛的主要成分是角蛋白，不能被常見(jiàn)的胰蛋白酶和胃蛋白酶等降解。目前用角蛋白分解菌對(duì)羽毛進(jìn)行生物降解是一種有效、經(jīng)濟(jì)且環(huán)保的羽毛處理方法。研究人員從土壤中篩選出能高效降解羽毛的分解菌，基本過(guò)程是先用以羽毛粉為唯一碳源和氮源的固體培養(yǎng)基進(jìn)行初選后擴(kuò)大培養(yǎng)，然后轉(zhuǎn)移至含羽毛的液體羽毛培養(yǎng)基中再次篩選，從而獲得需要的菌株。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）羽毛粉培養(yǎng)基中除了加入羽毛粉、水外，還需要加入和；利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，要先把鍋內(nèi)的水煮沸，待后，再關(guān)上排氣閥。
（2）將土壤樣品稀釋后，取不超過(guò)mL的稀釋液用無(wú)菌的將其涂布接種到羽毛粉培養(yǎng)基平板上，此操作要在附近進(jìn)行；在適宜溫度下培養(yǎng)一段時(shí)間后，挑選長(zhǎng)勢(shì)良好的菌落進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，菌落是指由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來(lái)的。
（3）將菌種再接種至含有羽毛的液體羽毛培養(yǎng)基中，在搖床上振蕩培養(yǎng)，并定期觀察羽毛的降解情況，振蕩的主要目的是。72h后，稱量計(jì)算羽毛降解率，以此為依據(jù)篩選出所需菌種，可用法對(duì)菌種進(jìn)行長(zhǎng)期保存。組卷：17引用：2難度：0.7