2021-2022學年山西省晉中市祁縣中學高二（下）月考生物試卷（A卷）（4月份）
發布：2024/11/16 11:0:2
一、選擇題（每小題2分，共60分）
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1．下列有關傳統發酵技術的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：0難度：0.6 -
2．原油中含有大量有害的、致癌的多環芳烴。土壤中有些細菌可以利用原油中的多環芳烴為碳源，在培養基中形成分解圈。為篩選出能高效降解原油的菌株并投入除污，某小組同學設計了相關實驗。下列有關實驗的敘述，不正確的是（ ）
組卷：125引用：39難度：0.5 -
3．可以作為硝化細菌碳源、氮源及能量來源的物質依次是（ ）
組卷：46引用：30難度：0.5 -
4．下列關于微生物培養和利用的敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.6 -
5．氧氣濃度對培養液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如圖所示。請問呼吸曲線a、b、c分別代表（ ?。?/h2>組卷：313引用：34難度：0.5 -
6．分離土壤中分解尿素的細菌，對培養基的要求是（ ）
①加尿素
②不加尿素
③加瓊脂糖
④不加瓊脂糖
⑤加葡萄糖
⑥不加葡萄糖
⑦加硝酸鹽
⑧不加硝酸鹽組卷：142引用：51難度：0.7 -
7．下列關于統計菌落數目的方法的敘述，不正確的是（ ）
組卷：137引用：14難度：0.9 -
8．下列有關實驗的描述中，正確的有（ ?。?br />①腐乳制作過程有多種微生物參與，其中毛霉和根霉為互利共生關系
②顯微鏡直接計數法易計數活菌數目
③一個菌落是在固體培養基表面以母細胞為中心形成的子細胞團
④纖維素分解菌鑒定時在培養基中加入尿素為唯一氮源
⑤在果酒的制作過程中，應先去除葡萄的枝梗，再進行多次反復沖洗，這樣才洗得徹底
⑥制作泡菜時要選火候好、無裂紋、無砂眼、蓋子吻合好的壇子，需要加水密封，目的是隔絕空氣，抑制細菌繁殖組卷：2引用：2難度：0.6 -
9．如圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳的制作，①、②、③、④表示它們制作的相同之處，下列相關敘述錯誤的是（ ?。?/h2>組卷：18引用：5難度：0.7 -
10．在我們的生活中，人們經常會利用酵母菌的發酵原理制作美味的食品，下列關于酵母菌的說法中合理的是（ ?。?/h2>
組卷：0難度：0.6 -
11．如圖為哺乳動物受精作用及胚胎發育示意圖，a、b表示胚胎發育的兩個不同時期．下列有關敘述錯誤的是（ ?。?br />
組卷：190難度：0.5
二、非選擇題：（共4小題，共40分）
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33．如圖為某同學設計的釀制蘋果醋的基本流程和發酵裝置示意圖。請回答下列問題：
（1）過程①需要先清洗后切塊，以減少，過程③發酵所需的微生物是。
（2）過程④為醋酸發酵，在變酸的酒表面觀察到的菌膜是在液面大量繁殖而形成的。若要對該菌進行初步分離純化，比較便捷的操作是采用（填“平板劃線”或“稀釋涂布平板”）法把它們接種到（填“固體”或“液體”）培養基上，經培養得到肉眼可見的菌落。
（3）在發酵裝置示意圖中，進行過程④需要將裝置中的充氣口開關。
（4）制作果酒和果醋的兩種微生物，兩者在結構上最主要區別是。
（5）果酒進一步發酵能獲得果醋，酒變醋的原理是。組卷：1引用：1難度：0.7 -
34．測定水樣是否符合飲用水衛生標準，常用濾膜法測定大腸桿菌的數目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細菌留在濾膜上→將濾膜轉移到伊紅美藍的培養基（EMB培養基，在該培養基上大腸桿菌菌落呈紫黑色）上培養→統計菌落數目。流程示意圖如圖所示。其中，指示劑伊紅美藍可使大腸桿菌菌落呈現紫黑色。請據圖回答問題：
（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，均需要進行滅菌處理，與過濾有關的操作都要在超凈臺上酒精燈火陷旁進行。待測水樣過濾完之后，還有部分細菌吸附在濾杯杯壁上，將這部分細菌也盡可能集中到濾膜上的操作為：在無菌條件下用沖洗濾杯，并再次。
（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養基上，這屬于微生物培養中的操作。從物理狀態角度分析，EMB培養基屬于培養基，為檢測培養基滅菌是否徹底，對于固體培養基應采用的檢測方法是。
（3）某生物興趣小組的某同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將10mL待測水樣加入到90mL無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養基上的菌落數平均為84，紫黑色菌落數平均為21，則推測1L待測水樣中的大腸桿菌數目為。組卷：1引用：1難度：0.6