教科新版四年級上冊《2.5 食物中的營養》2023年同步練習卷（2）

一、選擇題

• 1．下列含有豐富維生素的食物是（　　）

  A．山楂

  B．瘦肉

  C．牛奶
  組卷：4引用：2難度：0.7

  解析

• 2．谷類、薯類食物所含有的主要營養成分是（　　）

  A．維生素

  B．糖（淀粉）

  C．蛋白質
  組卷：4引用：5難度：0.8

  解析

• 3．食物滴上碘酒后變藍色，說明食物中含有較多的（　　）

  A．淀粉

  B．脂肪

  C．維生素
  組卷：0引用：2難度：0.6

  解析

• 4．最近小明皮膚發癢，醫生說他缺少維生素，所以接下來小明應該多吃（　　）

  A．青菜、芹菜、黃瓜	B．豬肉、牛肉、火腿腸
  C．香蕉、牛奶、豆腐
  組卷：10引用：2難度：0.8

  解析

三、判斷題

• 11．將食物放在白紙上擠壓的實驗可以檢驗食物中是否含有脂肪。

   

  （判斷對錯）
  組卷：9引用：2難度：0.9

  解析

四、綜合能力題

• 12．下面是小明一天吃的食物。
  早餐：牛奶、面包、黃油、雞蛋
  午餐：米飯、魚、豆角、胡蘿卜
  晚餐：稀飯、饅頭、土豆絲
  其他：香蕉、蘋果、核桃
  （1）這些食物中，含有豐富的蛋白質的有

   

  、

   

  和

   

  ；含有豐富的脂肪的有

   

  和

   

  等。
  （2）小明把這些食物各取少量，分別滴上一滴碘酒，發現碘酒滴到

   

  、

   

  、

   

  、饅頭、土豆絲這幾種食物上變成了藍色，說明這幾種食物中都含有豐富的淀粉。
  組卷：4引用：2難度：0.6

  解析