人教版（2019）必修1《2.4 蛋白質是生命活動的主要承擔者》2023年同步練習卷（7）

一、選擇題

• 1．有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是（　　）

  A．蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關

  B．數量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈

  C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失

  D．氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構
  組卷：1175引用：82難度：0.9

  解析

• 2．層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白，由一條重鏈（α）和兩條輕鏈（β₁、β₂）經二硫鍵交聯而成．若將層粘連蛋白徹底水解，不可能產生的物質是（　　）

  A． 葡萄糖	B．
  C．	D．
  組卷：39引用：5難度：0.5

  解析

• 3．如圖是3種氨基酸的結構式，由這3個氨基酸按順序脫水縮合所形成的化合物中，含有氨基、羧基和肽鍵的數目依次是（　　）
  

  A．1、1、2

  B．1、2、2

  C．2、2、2

  D．1、1、3
  組卷：4引用：8難度：0.5

  解析

• 4．血紅蛋白分子具有4條肽鏈，下列說法不正確的是（　　）

  A．血紅蛋白只含有1個游離的氨基和1個游離的羧基

  B．血紅蛋白至少含有4個游離的氨基和4個游離的羧基

  C．血紅蛋白中含有鐵

  D．血紅蛋白水解可以得到氨基酸
  組卷：81引用：11難度：0.8

  解析

三、解答題

• 13．我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物—腦啡肽，如圖是它的結構簡式。腦啡肽的合成采用的是蛋白質工程技術，這是生物發展在分子水平上的又一突破。請根據此化合物的結構分析回答：
  
  （1）該化合物有

   

  個氨基和

   

  個羧基。
  （2）該化合物有

   

  個肽鍵，肽鍵的結構簡式為

   

  。
  （3）該化合物是由

   

  個氨基酸失去

   

  分子水而形成的，這樣的反應叫作

   

  ，該化合物叫

   

  肽。在形成該化合物時，相對分子質量減少了

   

  。
  （4）腦啡肽水解后可產生

   

  種氨基酸，該化合物中的氨基酸種類不同，是由

   

  決定的。
  組卷：9引用：4難度：0.6

  解析

• 14．用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數目如下：
  

  化合物	多肽化合物						蛋白質
  	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧	⑨	⑩
  	催產素	牛加壓素	血管舒緩素	平滑肌舒張素	豬促黑色素細胞激素	人促黑色素細胞激素	牛胰蛋白酶	人胰島素	免疫球蛋白Igc	人血紅蛋白
  氨基酸數目	9	9	9	10	13	22	223	51	660	574

  請據此回答下列問題。
  （1）表中①②③的氨基酸數目雖相同，但其生理作用不同，這是因為它們的

   

  不同。
  （2）表中③與④、⑤與⑥雖功能相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于氨基酸

   

  
  （3）⑧的生理功能說明蛋白質具有

   

  作用；⑨的生理功能說明蛋白質具有

   

  作用；⑩的生理功能說明蛋白質具有

   

  作用。⑩有4條多肽鏈，574個氨基酸分子脫水縮合過程中生成

   

  分子水。
  （4）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結構寫出結構式）是

   

  。
  組卷：4引用：4難度：0.7

  解析