蘇教版（2019）必修1《第1章 細胞的分子組成》2021年單元測試卷（4）

一、選擇題

• 1．下列關于實驗的敘述，正確的是（　　）

  A．斐林試劑甲液與雙縮脲試劑B液合理搭配使用可使梨提取液顯紫色

  B．切下的花生子葉薄片用50%酒精處理，更便于染色

  C．縮小光圈的同時使用凹面反光鏡可以更清晰地觀察到顏色較淺的生物材料

  D．含糖量較高的生物材料，用斐林試劑檢測后呈現的磚紅色也較明顯
  組卷：35引用：6難度：0.8

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• 2．某蛋白質由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是（　　）

  A．形成該蛋白質時產生了N個水分子

  B．該蛋白質中至少含有N個肽鍵

  C．該蛋白質中至少含有3個游離的羧基

  D．合成該蛋白質至少需要20種氨基酸
  組卷：145引用：93難度：0.9

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• 3．下列有關組成細胞的元素和化合物的敘述，正確的是（　　）

  A．ATP、mRNA，甘氨酸和人體紅細胞膜都含C、H、O、N、P

  B．多糖、蛋白質、核酸和膽固醇等生物大分子都以碳鏈為基本骨架

  C．脂肪中氫的含量比糖類多且氧化產生的能量多，是主要的能源物質

  D．RNA與DNA都由四種核苷酸組成，兩者均可攜帶遺傳信息
  組卷：3引用：1難度：0.7

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• 4．下列有關蛋白質計算錯誤的是（　　）

  A．某由m個氨基酸組成的蛋白質共有n條肽鏈，該蛋白質分子完全水解共需水分子m-n

  B．一條由100個氨基酸經脫水縮合而成的肽鏈中含有—NH2和—COOH的最小數目是1和1

  C．某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成，該蛋白質至少有氧原子的個數是n+2m

  D．胰島素是一種蛋白質分子，它含有兩條多肽鏈，其中A鏈含21個氨基酸，B鏈含30個氨基酸，即共有51個氨基酸，那么胰島素分子中含有的肽鍵數目是49個
  組卷：19引用：1難度：0.7

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• 5．下面是一組鑒別生物體內幾種有機物的實驗，其中的數字分別代表（　　）
  

  待檢物質	試劑	顏色反應
  蛋白質	雙縮脲試劑	①
  脂肪	②	紅色
  ③	斐林試劑	磚紅色
  DNA	④	綠色

  A．①紫色   ②蘇丹Ⅲ染液  ③蔗糖     ④吡羅紅

  B．①淺藍色 ②蘇丹Ⅳ染液  ③麥芽糖   ④甲基綠

  C．①淺藍色 ②蘇丹Ⅳ染液  ③果糖     ④吡羅紅

  D．①紫色   ②蘇丹Ⅳ染液  ③葡萄糖   ④甲基綠
  組卷：10引用：2難度：0.7

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• 6．實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量圖．下列相關敘述正確的是（　　）

  A．選用花生檢驗細胞中有脂肪存在時需要使用顯微鏡

  B．由圖可知小麥種子中還原糖含量最高

  C．用雙縮脲試劑檢驗大豆組織樣液時需要加熱

  D．雙縮脲試劑是將4滴0.1g/mL CuSO4的溶液滴入2mL 0.01g/mL的NaOH溶液中混合而成的
  組卷：21引用：6難度：0.9

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二、解答題（共8小題，滿分0分）

• 17．現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別是多少？
  組卷：2引用：1難度：0.6

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• 18．請寫出蛋白質的功能？
  

  功能	舉例
  	羽毛、肌肉、毛發等含有結構蛋白
  	絕大多數酶是蛋白質
  	血紅蛋白能運輸氧氣
  	胰島素等蛋白激素
  免疫功能
  組卷：25引用：3難度：0.5

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