2021-2022學年黑龍江省大慶市薩爾圖區東風中學高二（下）期中生物試卷
發布：2024/12/2 19:0:2
一、單選題，共60分（每題1.5分，總60分）
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1．我國傳統飲食文化源遠流長，例如腐乳是我國古代勞動人民創造的一種經過微生物發酵制作的大豆食品。下列相關敘述不正確的是（ ）
組卷：5引用：2難度：0.7 -
2．泡菜發酵過程中乳酸菌數量和亞硝酸鹽含量的變化情況如圖所示，下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：165引用：3難度：0.3 -
3．我國是世界啤酒生產和消費大國。啤酒是以大麥為主要原料經酵母菌發酵制成的，如圖是“精釀”啤酒生產流程示意圖。下列說法錯誤的是（ ）
組卷：10引用：4難度：0.6 -
4．某同學對“果酒和果醋的制作”實驗改進如圖所示，下列說法錯誤的是（ ）
組卷：16難度：0.7 -
5．傳統發酵技術可用于制作多種食品。下列說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：1難度：0.7 -
6．如圖為實驗室培養和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法錯誤的是（ ?。?br />
組卷：5難度：0.7 -
7．如表所示為某培養基的配方，下列敘述錯誤的是（ ?。?br />
成分 NaNO3 K2HPO4 MgSO4?7H2O （CH2O） 蒸餾水 青霉素 含量 3g 1g 0.5g 30g 定容至1000mL 0.1萬單位 組卷：11引用：8難度：0.7 -
8．下列關于微生物培養與分離的描述，正確的是（ ）
組卷：1引用：1難度：0.7 -
9．下列有關土壤中分解尿素的細菌的分離，說法正確的是（ ）
組卷：12引用：3難度：0.6 -
10．興趣小組為檢測某品牌冰淇淋中大腸桿菌的數量是否超標，用培養細菌的基本培養基進行檢測，在培養基上涂布適量的冰淇淋原液設為甲組，不涂布冰淇淋原液的培養基設為乙組，經過37℃、12h培養，發現乙組生長有少量菌落，下列敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：30難度：0.7 -
11．發酵工程一般包括菌種的選育，擴大培養，培養基的配制、滅菌，接種，發酵，產品的分離、提純等方面。下面有關敘述不正確的是（ ）
組卷：6引用：2難度：0.7 -
12．下列關于發酵工程應用的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：1引用：3難度：0.7 -
13．下列與植物組織培養或植物細胞培養相關的描述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：2難度：0.7 -
14．紫杉醇具有良好的抗腫瘤作用，科研人員采用植物組織培養技術從紅豆杉愈傷組織中提取到大量的紫杉醇。下列有關敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：2難度：0.7
二、非選擇題（除標注外，每空1分）
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43．在新冠病毒（2019-nCoV）蔓延的2020年，快速研制新冠病毒（2019-nCoV）疫苗成為有效遏制疫情的重要手段，基因工程疫苗是研制疫苗的手段之一。具體實驗思路為通過逆轉錄獲得2019-nCoV表面抗原的基因，再將其插入腺病毒中，做出以腺病毒為載體的重組疫苗。請回答下列問題：
（1）首先要通過技術在體外對獲得的目的基因進行擴增，若在此過程中進行了30次循環，理論上由1個目的基因模板即可獲得個目的基因分子。
（2）在目的基因導入受體細胞之前需要構建，此過程所需的工具酶有，一般會用兩種不同的酶切割2019-nCoV基因和運載體DNA來獲得不同的黏性末端，這樣做的好處是。
（3）若要培育轉基因動物，可以通過技術將目的基因注入期的卵母細胞，經體外受精后，再將早期胚胎移植入的受體牛子宮內，使其妊娠產仔。組卷：4引用：1難度：0.5 -
44．某種物質S（一種含有C、H、N的有機物）難以降解，會對環境造成污染，只有某些細菌能降解S．研究人員按照如圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解S的細菌菌株。實驗過程中需要甲、乙兩種培養基，甲的組分為無機鹽、水和S，乙的組分為無機鹽、水、S和Y。
回答下列問題：
（1）實驗時，盛有水或培養基的搖瓶通常采用的方法進行滅菌。乙培養基中的Y物質是。甲、乙培養基均屬于培養基。
（2）實驗中初步估測搖瓶M中細菌細胞數為2×107個/mL，若要在每個平板上涂布100μL稀釋后的菌液，且保證每個平板上長出的菌落數不超過200個，則至少應將搖瓶M中的菌液稀釋倍。
（3）在步驟⑤的篩選過程中，發現當培養基中的S超過某一濃度時，某菌株對S的降解量反而下降，其原因可能是（答出1點即可）。
（4）若要測定淤泥中能降解S的細菌細胞數，請寫出主要實驗步驟：。
（5）上述實驗中，甲、乙兩種培養基所含有的組分雖然不同，但都能為細菌的生長提供4類營養物質，即。組卷：653引用：30難度：0.7