2014-2015學年四川省雅安中學高二（下）開學生物試卷
發布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題：本題共40小題，1～30每小題1分，31～40每小題1分，共50分．每小題給出的四個選項中．只有一個選項最符合題目要求．
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1．下列關于果醋的制作，錯誤的是（ ）
組卷：88引用：50難度：0.7 -
2．下列關于果酒制作過程的敘述正確的是（ ）
組卷：41引用：17難度：0.9 -
3．某同學在制作腐乳的過程中，發現豆腐腐敗變質，下列不屬于其原因的是（ ）
組卷：79引用：68難度：0.9 -
4．下列有關果酒果醋的制作和腐乳制作的說法，正確的是（ ）
組卷：9引用：11難度：0.9 -
5．在“探究溫度對酶活性的影響”的實驗中，不正確的是（ ）
組卷：10引用：2難度：0.9 -
6．下列有關泡菜制作過程的敘述，不正確的是（ ）
組卷：72引用：6難度：0.9 -
7．泡菜壇內有時會長一層白膜，這層白膜主要是由（ ）的繁殖造成的．
組卷：24引用：12難度：0.9 -
8．下列有關果酒和果醋制作的敘述正確的是（ ）
組卷：44引用：14難度：0.9 -
9．用稀釋涂布平板法來統計樣品中的活菌數時，通過統計平板上的菌落數就能推測出樣品中的活菌數．原因是（ ）
組卷：123引用：21難度：0.9 -
10．能排除培養基是否有雜菌污染的方法是（ ）
組卷：79引用：25難度：0.5 -
11．判斷以下部位不含有微生物的是（ ）
組卷：6引用：2難度：0.9 -
12．關于菌落的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：146引用：16難度：0.9 -
13．細菌培養基通常在121℃壓力鍋中滅菌．如果只有在100℃的溫度下將細菌培養基滅菌，以下哪一種生物仍會存活？（ ）
組卷：51引用：21難度：0.7 -
14．下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：20引用：29難度：0.7
二、非選擇題共50分）
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43．在植物的生長和組織培養過程中，植物激素具有及其重要作用，用愈傷組織做了如下實驗．請回答有關問題：
（1）實驗一：將含生長素的瓊脂塊插入到愈傷組織中，一段時間后出現的現象是．某同學由此得出實驗結論：生長素可以促進細胞分化，但此結論不夠嚴謹，還需設計一組
實驗加以證明．實驗步驟如下：取相同的愈傷組織，．若現象是，則證明上述結論成立．
（2）實驗二：將丁香幼苗插入到愈傷組織中，實驗結果如圖所示．由此推測丁香幼苗可能產生了．若要確定此物質的化學成分，可直接從丁香幼苗中，再進一步．
（3）以煙草為實驗材料，探究植物激素在愈傷組織分化過程中作用的實驗結果．
由此結果可以得出的結論是：愈傷組織的分化是生長素濃度：細胞分裂素濃度 實驗結果 2：0.02 愈傷組織分化出根 2：0.2 愈傷組織生長 2：0.5 愈傷組織分化出芽 作用的結果，且會影響愈傷組織細胞分化的方向．組卷：8引用：3難度：0.5 -
44．工業生產果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出果汁率。為研究溫度對果膠酶活性的影響，某學生設計了如下實驗：
①將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管，在10℃水浴中恒溫處理10min（如圖A）。
②將步驟①處理后的果膠酶和蘋果泥混合，再次在10℃水浴恒溫處理10min（如圖B）。
③將步驟②處理后的混合物過濾，收集濾液，測量果汁量（如圖C）。
④在不同溫度條件下重復以上實驗步驟，并記錄果汁量，結果如下表：
根據上述實驗，請分析并回答下列問題：溫度/℃ 10 20 30 40 50 60 70 80 出汁量/moL 8 13 15 25 15 12 11 10
（1）果膠酶能破除細胞壁，是因為果膠酶可以促進細胞壁中的水解。
（2）實驗結果表明，在上述8組實驗中，當溫度為時果汁量最多，此時果膠酶的活性。當溫度再升高時，果汁量降低，說明。
（3）實驗步驟①的目的是。實驗操作中，如果不經過步驟①的處理，直接將果膠酶和蘋果泥混合，是否可以？請解釋原因。組卷：151引用：3難度：0.5