人教新版必修1《2.4 蛋白質是生命活動的主要承擔者》2019年同步練習卷（7）

一、選擇題（共14小題，每小題0分，滿分0分）

• 1．綠色熒光蛋白是從發光水母中分離出來的一種結構蛋白，其相關數據如下表所示．若 R基上的羧基和氨基不會脫水形成肽鍵，則下列對該蛋白質的敘述，正確的是（　　）
  

  氨基酸數目	126	R 基上的羧基數	15
  游離羧基總數	17	游離氨基總數	17

  A．R基上的氨基有17個

  B．該蛋白質只有1條肽鏈

  C．水解時，水中的氧參與形成氨基

  D．合成一分子該蛋白質脫去水的分子量為2232
  組卷：203引用：6難度：0.1

  解析

• 2．如圖為腦啡肽的結構簡式，據圖分析下列說法不正確的是（　　）
  

  A．該腦啡肽由4種氨基酸脫水縮合而成，含有4個肽鍵

  B．該腦啡肽中含1個游離的氨基和1個游離的羧基

  C．高溫、X射線、強酸等會引起蛋白質的空間結構遭到破壞而變性

  D．形成該腦啡肽時，脫去的水中氧來自羧基，氫來自氨基
  組卷：26引用：8難度：0.7

  解析

• 3．分析多肽E和多肽F得到以下結果（單位：個），多肽E和多肽F中氨基酸的數目最可能是（　　）

  元素或基團	C	H	O	N	氨基	羧基
  多肽E	201	348	62	53	3	2
  多肽F	182	294	55	54	6	1

  A．199和181

  B．340和281

  C．58和53

  D．51和49
  組卷：112引用：69難度：0.5

  解析

• 4．某一肽鏈內共有肽鍵200個，則脫水縮合形成該肽鏈的氨基酸的分子數是（　　）

  A．50個

  B．200個

  C．201個

  D．199個
  組卷：19引用：4難度：0.5

  解析

• 5．有一條多肽鏈，分子式為C₆₉H₁₁₇O₂₁N₂₅S，將它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸：
  ①H₂N一CH₂一COOH
  ②H₂N-（CH₂）₅-CH（NH₂）-COOH
  ③HS一CH₂一CH（NH₂）一COOH
  
  分析推算可知，水解得到的氨基酸數為：（　　）

  A．20個

  B．21個

  C．24個

  D．25個
  組卷：20引用：11難度：0.5

  解析

一、選擇題（共14小題，每小題0分，滿分0分）

• 14．在同一草場，牛和羊吃同樣的草料，但牛肉和羊肉的味道卻不同，這是因為（　　）

  A．同種植物對不同生物的影響不同

  B．牛和羊的消化能力不同

  C．牛和羊的蛋白質結構存在差異

  D．牛和羊的親緣關系比較遠
  組卷：25引用：12難度：0.9

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二、非選擇題（共1小題，滿分0分）

• 15．我國中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結構簡式。
  
  據此回答：
  （1）腦啡肽的化學本質是一種

   

  ，它的基本組成單位的結構特點是

   

  。
  （2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數目均不變，改變其中的

   

  ，
  就可以改變其性質。
  （3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是

   

  。
  （4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子

   

  個，水解后的產物有

   

  種。
  （5）腦啡肽可用

   

  試劑鑒定，呈現

   

  色，其原因是該化合物中所含有的

   

  與該試劑發生了顏色反應。
  組卷：52引用：12難度：0.5

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