2021-2022學年遼寧省沈陽八十三中高二（下）期初生物試卷
發(fā)布：2024/10/30 18:0:2
一、單選題（每題2分，共15小題，共30分）
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1．下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ）
組卷：194引用：42難度：0.9 -
2．《齊民要術》記載了一種稱為“動酒酢（“酢”同“醋”）法”的釀醋工藝：“大率酒一斗，用水三斗，合甕盛，置日中曝之。七日后當臭，衣（指菌膜）生，勿得怪也，但停置，勿移動，撓攪之。數(shù)十日，醋成”。下列有關敘述錯誤的是（ ）
組卷：60引用：29難度：0.7 -
3．如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是（ ）
組卷：42引用：5難度：0.7 -
4．由于發(fā)酵工程生產(chǎn)條件溫和、原料來源豐富、價格低廉等，在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等許多領域得到了廣泛的應用。下列有關發(fā)酵工程在食品工業(yè)上應用的描述，不正確的是（ ）
組卷：39引用：3難度：0.7 -
5．下列有關微生物培養(yǎng)與應用的敘述，正確的是（ ）
組卷：83引用：6難度：0.7 -
6．微生物接種方法很多，平板劃線法是最常用的一種。如圖是平板劃線示意圖，劃線的順序為①②③④．下列操作方法錯誤的是（ ）組卷：71引用：11難度：0.9 -
7．下列是關于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是（ ）
組卷：427引用：145難度：0.9 -
8．為了判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染和選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用，需要設置的對照組的培養(yǎng)基分別是（ ）
組卷：43引用：10難度：0.7
三、填空題（本大題共4小題，共55分）
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23．草莓是人們經(jīng)常食用的一種水果，有較高的營養(yǎng)價值。草莓是無性繁殖的作物，長期種植會使病毒積累在體內(nèi)，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。如下是利用植物組織培養(yǎng)技術培育草莓脫毒苗的過程，請據(jù)圖回答：
外植體愈傷組織①胚狀體→脫毒苗→草莓植株②
（1）外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理是。培育脫毒苗時，一般選取作為外植體，其依據(jù)是。
（2）研究表明，多倍體草莓產(chǎn)量高于二倍體，利用組織培養(yǎng)技術獲得多倍體草莓的方法有兩種：一是使用（藥劑）處理草莓的愈傷組織，再經(jīng)培養(yǎng)獲得多倍體植株；二是利用（藥劑）誘導草莓體細胞融合形成雜種細胞后，再經(jīng)組織培養(yǎng)獲得多倍體植株，這種育種技術被稱為植物體細胞雜交技術。組卷：15引用：1難度：0.7 -
24．如圖是“細胞培養(yǎng)肉”生物制造流程圖，請結合所學知識回答下列問題：
“細胞培養(yǎng)肉”生物制造的關鍵技術是動物細胞培養(yǎng)技術。
（1）動物細胞培養(yǎng)的原理是。
（2）在進行細胞培養(yǎng)時，通常采用培養(yǎng)皿或培養(yǎng)瓶，并將它們置于含有的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進行。
（3）進行動物細胞培養(yǎng)時，需要用酶將從動物體內(nèi)取出的組織塊分散成單個細胞。經(jīng)上述處理后的初次培養(yǎng)稱為。
（4）該過程培養(yǎng)的細胞需要貼附在培養(yǎng)瓶的瓶壁上，這種現(xiàn)象稱為。組卷：10引用：2難度：0.7