2021-2022學年廣東省湛江市雷州市白沙中學高二（下）第一次月考生物試卷
發布：2024/11/28 20:30:7
一、選擇題
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1．下列有關果酒、果醋和腐乳、泡菜制作的敘述，正確的是（ ）
組卷：1引用：1難度：0.7 -
2．下列有關傳統發酵技術的操作，不正確的是（ ）
組卷：0引用：1難度：0.7 -
3．人們常用微生物的發酵作用制作果醋、果酒、腐乳和酸奶等食品，下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：11引用：5難度：0.6 -
4．下列關于傳統發酵技術應用的敘述，正確的是（ ）
組卷：1引用：1難度：0.6 -
5．以下關于傳統發酵技術的相關描述正確的是（ ）
組卷：191引用：22難度：0.9 -
6．下列關于傳統發酵技術的說法中，正確的是（ ）
組卷：40引用：9難度：0.7 -
7．下列生物技術實驗的操作及作用不正確的是（ ）
組卷：0引用：1難度：0.6 -
8．關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養基，敘述錯誤的是（ ）
組卷：197引用：101難度：0.9 -
9．下列有關微生物培養的敘述，正確的是（ ）
組卷：14引用：5難度：0.7 -
10．下列表述正確的是（ ）
組卷：4引用：1難度：0.7 -
11．下列關于酵母菌的培養和分離實驗的敘述中，錯誤的是（ ）
組卷：1引用：1難度：0.7
二、解答題。
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33．酵母的蛋白質含量可達自身干重的一半，可作為飼料蛋白的來源。有些酵母可以利用工業廢甲醇作為碳源進行培養，這樣既可減少污染又可降低生產成本。研究人員擬從土壤樣品中分離該類酵母，并進行大量培養。如圖所示為操作流程，請回答下列問題：
（1）配制培養基時，按照培養基配方準確稱量各組分，將其溶解、定容后，調節培養基的，及時對培養基進行分裝，并進行溫度為℃的滅菌。
（2）取步驟②中不同梯度的稀釋液加入標記好的無菌培養皿中，在步驟③中將溫度約（在25℃、50℃或80℃中選擇）的培養基倒入培養皿混勻，冷凝后倒置培養。
（3）挑取分離平板中長出的單菌落，按步驟④所示進行劃線。下列敘述合理的有。
a.為保證無菌操作，接種針、接種環使用前都必須滅菌
b.劃線時應避免劃破培養基表面，以免不能形成正常菌落
c.挑取菌落時，應挑取多個菌落，分別測定酵母細胞中甲醇的含量
d.可以通過逐步提高培養基中甲醇的濃度，獲得甲醇高耐受株
（4）步驟⑤中，為使酵母數量迅速增加，培養過程中需保證充足的營養和供應。為監測酵母的活細胞密度，可用稀釋涂布平板法計數，菌落數與實際細胞數有誤差，原因是。組卷：5引用：1難度：0.5 -
34．傳統的人工繁殖蘭花的方法是分株繁殖和用種子播種，隨著科學技術的進步，人們開始采用“組織培養繁殖蘭花”，如圖所示。
（1）植物組織培養是在無菌和人工培養條件下，將的植物組織、器官、細胞，培養在人工配制的上，誘導其產生、叢芽，最終發育成完整植株的過程。
（2）蘭花的葉肉細胞之所以能培養為新個體，是因為細胞中含有，具有發育成完整個體的潛能，這種潛能叫。
（3）請用簡單的文字和箭頭，繪出①②③④之間的關系。
（4）有人想到利用植物體細胞雜交技術解決蘭花生根速度慢、幼苗生存能力弱的好辦法，但操作后得到的“韭菜—蘭花”，并沒有預想中的“繁殖容易，香氣濃郁”，可能的原因是。組卷：8引用：2難度：0.6