新人教版九年級下冊《第12章 化學與生活》2021年單元測試卷（8）

一、選擇題

• 1．民以食為天，食以安為先，下列做法不會危害人體健康的是（　　）

  A．用甲醛浸泡海產品，延長保鮮時間

  B．用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白

  C．用適量的小蘇打做糕點，使它更松軟

  D．用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口
  組卷：347引用：22難度：0.7

  解析

• 2．國家衛計委發布《中國居民膳食指南（2016）》，倡導健康安全的生活理念。下列說法不合理的是（　　）

  A．奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來源之一

  B．食物合理搭配，以保證各種營養素的均衡攝入

  C．硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大

  D．大米保存不當會發霉、生蟲，建議將其低溫干燥儲存
  組卷：19引用：5難度：0.7

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• 3．中考了，媽媽為小云準備了如下的食譜：主食：饅頭，配菜：紅燒肉、豆腐湯、牛肉干．你認為食譜中還應添加（　　）

  A．炒雞蛋

  B．牛奶

  C．黃瓜

  D．烤野兔肉
  組卷：46引用：11難度：0.9

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• 4．下列有關人體的組成元素的說法錯誤的是（　　）

  A．人體內的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在

  B．以無機鹽形式存在于人體中的元素能夠調節人體的新陳代謝，促進身體健康

  C．人體內含量較多的元素有11種

  D．由于微量元素的含量非常少，因此對人體的健康影響也很小
  組卷：21引用：6難度：0.7

  解析

• 5．下列物品所用的材料屬于合成材料的是（　　）

  A．塑料臉盆

  B．羊絨衫

  C．玻璃水杯

  D．鋁合金門窗
  組卷：42引用：4難度：0.7

  解析

• 6．化學與健康生活息息相關。下列做法正確的是（　　）

  A．用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

  B．食品添加劑都對健康有害，應禁止使用

  C．誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒

  D．適量食用加碘鹽可以補充微量元素碘，預防甲狀腺腫大
  組卷：255引用：16難度：0.8

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二、非選擇題

• 18．二氧化硫（SO₂）是一種食品添加劑。葡萄酒釀造過程中添加SO₂可防止其變質，但須嚴格控制用量，我國《葡萄酒國家標準》中規定SO₂的含量≤259mg/L。
  （1）SO₂作為食品添加劑須嚴格控制用量的原因是

   

  。
  （2）為檢測某國產葡萄酒SO₂中的含量是否符合國家標準，進行如下實驗：
  步驟1  取100mL該葡萄酒于錐形瓶中，加入質量分數為10%的H₂O₂溶液，將SO₂完全轉化成硫酸。
  步驟2  向錐形瓶中滴加指示劑（該指示劑在pH＜7的溶液中顯紫色，在pH＞7的溶液中顯綠色），用氫氧化鈉溶液中和，測得錐形瓶中硫酸的質量為14.7mg。
  ①步驟2中，滴入指示劑后溶液呈

   

  色。
  ②向10g 30%的H₂O₂溶液中加入

   

  g水，可稀釋為10%的H₂O₂溶液。
  ③通過計算判斷該葡萄酒中SO₂的含量是否符合國家標準。
  組卷：358引用：11難度：0.5

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• 19．超市中的許多食物用保鮮膜包裝后出售．保鮮膜為什么可以“保鮮”呢？
  〔設計實驗〕在A、B、C三只相同的玻璃杯中，分別注入等體積的蒸餾水，并在各玻璃杯外壁標明刻度，如圖所示放置一周．
  〔實驗現象〕一周后發現：A杯中的水量幾乎不變；而C杯中的水量減少較多；B杯中的現象是

   

  ；
  〔解釋〕請用分子的知識解釋C杯中水量減少的原因：

   

  ；
  〔結論〕保鮮膜除可以阻止食物中水分流失，還能隔絕

   

  ，防止食物腐敗．
  〔提出新問題〕制作保鮮膜的材料是熱固性塑料還是熱塑性塑料呢？
  〔實驗〕在試管中放少量保鮮膜碎片，用酒精燈加熱，觀察到碎片熔化，冷卻后變成固體，加熱又熔化．由此得出：制作保鮮膜的材料是

   

  （填“熱塑性”或“熱固性”）塑料．
  〔反思〕（1）保鮮膜大量使用后隨意丟棄會造成

   

  ，所以要控制使用．
  （2）化學物質可以造福人類，但有時也會給人類帶來危害，請你再舉一例說明

   

  ．
  組卷：130引用：9難度：0.5

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