人教新版七年級下冊《4.2.1 食物中的營養物質》2021年同步練習卷（2）
發布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．在比較測量不同果蔬中維生素C的含量實驗中，下列做法中不正確的是（ ）
組卷：38引用：2難度：0.3 -
2．人缺乏維生素會影響正常的生長和發育，導致患一些疾病，如患夜盲癥、神經炎、佝僂病、壞血病分別是缺乏（ ）
①維生素A
②維生素B1
③維生素D
④維生素C組卷：24引用：13難度：0.5 -
3．如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的實驗示意圖。對于該實驗，下列說法錯誤的是（ ）組卷：439引用：65難度：0.7 -
4．某研究小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如下表所示。分析正確的是（ ）
食物名稱 核桃仁 花生仁 黃豆 質量（克） 20 20 20 水（毫升） 50 50 ① 溫度上升（℃） 3 2.2 1.4 組卷：117引用：15難度：0.5 -
5．某小組探究了花生仁和核桃仁哪個含的能量多。經過三次重復實驗，得出了如下表的實驗數據。下表中實驗數據的關系應該不正確的是（ ）
種子 種子質量（克） 水量（毫升） 燃燒前水溫（℃） 燃燒后水溫（℃） 測定出的熱量（焦） 花生仁 a1 b1 c1 d1 q1 核桃仁 a2 b2 c2 d2 q2 組卷：79引用：8難度：0.4 -
6．有關無機鹽與缺乏癥相互對應正確的一組是（ ）
組卷：80引用：6難度：0.5 -
7．牛奶中含有豐富的鈣，但有些幼兒常喝牛奶也缺鈣，可能是因為幼兒體內缺少（ ）
組卷：1引用：5難度：0.9 -
8．有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，長期以往會造成身體缺乏（ ）
組卷：12引用：16難度：0.9 -
9．過度肥胖的脂肪組織中，占細胞鮮重50%以上的物質是（ ）
組卷：73引用：34難度：0.9 -
10．實驗證明，維生素B1在140℃時還不至于被分解破壞。人們做饅頭時愛加過量的堿，長期吃這種饅頭，容易患腳氣病。下列對這一現象解釋正確的是（ ）
組卷：105引用：28難度：0.7
四、綜合題
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29．張玲的爸爸身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識，根據下列A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分表，幫他擬訂一個較為科學的食計劃。
（1）為保證張玲的爸爸在緊張工作后及時補充較多的能量，應該讓他多吃食物食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質（克） 維生素A（毫克） 維生素C（毫克） 維生素D（毫克） A 48.2 7 38 40 12 0 B 18 2 6 3 220 0 C 0.4 90 6 4 7 40 D 52 0.1 2.5 0 1 0 E 8.8 9.5 65 7 10 14 （填表中的序號）。這類食物中的是人體主要供能物質。
（2）張玲的爸爸常常牙齦出血，那么他平時應多吃食物（填表中的序號）。
（3）如果張玲的爸爸傍晚看不清東西，可建議他多吃食物（填表中的序號）。
（4）張玲的爸爸若將食物D作為長期主要食物，會因缺乏維生素D而患。
（5）食物有六大營養成分，表中還沒有列出的營養成分有、，他們都屬于無機鹽，不能為人體提供能量。
（6）既不構成細胞，也不提供能量，需要量很小，一旦缺乏，就會影響正常的生長發育，甚至患病，這類營養物質是。組卷：37引用：1難度：0.6 -
30．下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100g）中除水和無機鹽以外的主要成分。請根據表中的信息，完成下列填空。
（1）根據如表可知，食物食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質（克） 維生素A
（毫克）維生素C
（毫克）維生素D
（毫克）A 0.1 90 9 4 7 45 B 49.3 7 32 40 10 0 C 9.8 6.2 62 7 12 14 D 52.3 0.3 12.3 0 5 4 E 15 3 6 3 230 0 有利于防治夜盲癥，食物有利于壞血病患者食用。（填上表中食物代號）
（2）一個小孩，經常吃鈣片，但還是得了佝僂病。你建議他多吃表格中的類食物（填上表中食物代號）。如果有人得了糖尿病，表中哪幾種食物要節制食用。
（3）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因為這些食物中含豐富的。如果有位病人可能是缺乏某各營養成分而導致水腫，請建議他吃上表中的哪種食物。
（4）若食物C中含有較多的鐵，則食物C適合作為患者的常用食物。組卷：23引用：2難度：0.5