2020-2021學年河南省南陽市鎮平縣八年級（上）第二次月考生物試卷

一、選擇題（每題1分，共20小題）

• 1．在冷藏的條件下，水果的保鮮時間長，對這種現象的解釋不正確的是（　?。?/h2>

  A．溫度降低，抑制微生物的生長和繁殖

  B．溫度降低，水果呼吸作用比較弱

  C．溫度降低，水果散失水分比較少

  D．溫度降低，微生物根本不能生活
  組卷：3引用：2難度：0.5

  解析

• 2．下列食品的制作沒有應用到發酵技術的是（　?。?/h2>

  A．酸奶

  B．饅頭

  C．泡菜

  D．豆漿
  組卷：39引用：44難度：0.7

  解析

• 3．在自然界中，動物的尸體不會永遠保留的主要原因是（　　）

  A．尸體自然分解	B．被人埋藏
  C．被其他動物吃掉	D．被腐生細菌分解
  組卷：61引用：62難度：0.7

  解析

• 4．炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質的主要原因是（　　）

  A．夏天空氣潮濕，化學物質的污染嚴重

  B．溫度較高，食物中的細菌、真菌大量繁殖

  C．食品本身的營養物質含量過高

  D．炎熱的夏天，食物的水分蒸發過快
  組卷：24引用：79難度：0.7

  解析

• 5．制作泡菜時壇口必須密封，主要是為了（　?。?/h2>

  A．隔絕空氣，防止其它菌類進入

  B．利于乳酸菌在缺氧的環境下發酵

  C．防止灰塵污染

  D．使多種細菌在壇內快速增多
  組卷：31引用：16難度：0.7

  解析

• 6．酒精等“綠色燃料”的研發備受世界關注，利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（　?。?/h2>

  A．酵母菌

  B．青霉菌

  C．曲霉菌

  D．乳酸菌
  組卷：290引用：124難度：0.9

  解析

• 7．下列生物中，可產生抗生素的是（　　）

  A．青霉

  B．酵母菌

  C．大腸桿菌

  D．肺炎雙球菌
  組卷：33引用：24難度：0.9

  解析

• 8．用牛肉汁與瓊脂混合在一起，制作成培養基，可以作為觀察細菌和真菌的材料，原因是培養基為細菌和真菌的生長提供了（　?。?/h2>

  A．水分

  B．空氣

  C．無機鹽

  D．有機物
  組卷：33引用：10難度：0.9

  解析

二、選擇題（4小題，共30分）

• 23．我們在學習和生活中，手指上會粘上許多細菌。假設：常洗手可以減少手上的細菌數量。甲乙兩個同學設計了一個實驗，利用盛有滅菌肉汁蛋白質固體平面培養基的培養裝置，分別進行了細菌培養實驗。如圖所示，請評價他們的實驗方案。
  
  （1）你認為

   

  同學的設計合理，理由是

   

  。
  （2）細菌生長所需的營養物質來自

   

  。
  （3）放在28℃環境中培養是因為

   

  。無菌操作是為了

   

  。
  組卷：90引用：34難度：0.5

  解析

• 24．中學生小剛對“檢測不同環境中的細菌和真菌，這個探究實驗很感興趣，并提出疑問：寢室的空氣中有細菌和真菌嗎？干凈整潔的寢室與潮濕臟亂的寢室相比較，哪種寢室的環境中細菌和真菌多一些？為探究這個問題，小剛設計了如下的實驗方案：
  

  培養皿 步驟	A	B	C
  第一步	在三個培養皿中分別配制好相同的培養基，分別標上A、B、C
  第二步	將所有培養基進行   處理
  第三步	A組培養皿打開后在干凈整潔的寢室內放置5-10分鐘	B組培養皿打開后在潮濕臟亂的寢室內放置5-10分鐘	C組培養皿不做任何處理
  第四步	將所有培養基放于30℃的恒溫培養箱中培養
  第五步	觀察實驗結果（菌落情況、菌落數目），并進行記錄

  （提示：微生物包括細菌、真菌和病毒）
  請針對小剛設計的實驗方案，分析回答下列問題：
  （1）A，B，C三組實驗中，進行實驗變量處理的是

   

  組。
  （2）第二步將所有培養基進行

   

  處理。
  （3）接種微生物是在以上實驗步驟中的第

   

  步完成。
  （4）在三組培養基中，起對照作用的是

   

  組。
  組卷：199引用：33難度：0.3

  解析