蘇教版（2019）選修3《1.2 發(fā)酵工程的無菌技術》2023年同步練習卷（5）

一、選擇題

• 1．下列有關倒平板的操作，錯誤的是（　　）

  A．在火焰旁進行操作

  B．使打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰

  C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌面上

  D．等待平板冷卻凝固后需要倒過來放置
  組卷：67引用：6難度：0.5

  解析

• 2．下列有關涂布平板操作的敘述，錯誤的是（　　）

  A．首先將菌液進行一系列的梯釋

  B．將涂布器在酒精燈火焰上灼燒，直到燒紅

  C．取少量菌液滴加在培養(yǎng)基表面

  D．涂布時可轉動培養(yǎng)皿，使涂布均勻
  組卷：5引用：10難度：0.7

  解析

• 3．下列有關平板劃線操作的敘述中，錯誤的是（　　）

  A．平板劃線需在酒精燈火焰附近進行

  B．將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

  C．將接種環(huán)放在外焰上灼燒

  D．應將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連
  組卷：0引用：2難度：0.7

  解析

• 4．涂布平板操作需要用到（　　）

  A．接種環(huán)、滴管、酒精燈	B．接種環(huán)、移液管、酒精燈
  C．涂布器、移液管、酒精燈	D．涂布器、接種環(huán)、酒精燈
  組卷：48引用：31難度：0.9

  解析

• 5．下列關于細菌培養(yǎng)技術的敘述，錯誤的是（　　）

  A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，滅菌后倒平板

  B．每次劃線接種前、后都需要在火焰上灼燒接種環(huán)

  C．劃線時，最后一次的劃線與第一次的劃線不能相連

  D．計數(shù)時，要統(tǒng)計每個平板的菌落數(shù)并全部計算平均值
  組卷：16引用：2難度：0.5

  解析

• 6．通過選擇培養(yǎng)基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出（　　）
  ①大腸桿菌
  ②霉菌
  ③放線菌
  ④固氮細菌

  A．④③②

  B．④②③

  C．④①②

  D．④②①
  組卷：27引用：9難度：0.6

  解析

• 7．將接種后的培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是（　　）

  A．對比觀察培養(yǎng)基有沒有被微生物利用

  B．對比分析培養(yǎng)基是否被雜菌污染

  C．沒必要放入未接種的培養(yǎng)基

  D．為了下次接種時再使用
  組卷：24引用：11難度：0.7

  解析

三、解答題

• 21．土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱。下圖是某同學分離和培養(yǎng)土壤中微生物的部分操作步驟和實驗結果示意圖。回答下列問題：
  
  （1）利用固體培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中的微生物時，除考慮各種營養(yǎng)條件外，還需要控制的培養(yǎng)條件有

   

  （至少寫兩點）等。接種前應該先檢測固體培養(yǎng)基是否被污染，檢測的具體方法是

   

  。
  （2）圖示中用平板劃線法接種的操作順序是A→B→

   

  ；以上操作步驟中存在明顯錯誤的是

   

  （用字母表示），該操作的正確方法是

   

  。
  （3）實驗室利用平板劃線法來分離樣品中的目的菌時，每次劃線之前都要對接種環(huán)進行滅菌，目的是

   

  。在第二次及以后劃線時，總是從上一次的末端開始劃線，這樣做的目的是

   

  。
  組卷：25引用：2難度：0.7

  解析

• 22．土壤中富含有機營養(yǎng)和無機營養(yǎng)，可為多種微生物提供生活所需的營養(yǎng)物質，土壤中微生物種類豐富。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用的尿素必須由土壤中分解尿素的細菌將其分解后才能被農(nóng)作物吸收利用，所以，在施用尿素的農(nóng)田土壤中含有大量分解尿素的細菌。某生物興趣小組開展了“分離土壤中分解尿素的細菌并進行計數(shù)”的實驗。請分析回答下列問題。
  （1）培養(yǎng)基配方：KH₂PO₄1.4g,Na₂HPO₄2.1g,MgSO₄?7H₂O0.2g,葡萄糖10.0g,尿素1.0g,蒸餾水1000mL，瓊脂，無菌水及調節(jié)pH的試劑等。
  ①該培養(yǎng)基中葡萄糖的作用是

   

  ，培養(yǎng)基中作為唯一氮源的物質是

   

  ；從功能上看，該培養(yǎng)基屬于

   

  培養(yǎng)基。
  ②培養(yǎng)基中添加一定量KH₂PO₄和Na₂HPO₄，請分析所起的作用（至少說出兩點）

   

  。
  ③分析培養(yǎng)基成分和實驗目的，所用培養(yǎng)基的物理狀態(tài)為

   

  。
  （2）土壤取樣：用鐵鏟取表層以下3～8cm的土壤10g,并裝在信封中備用。所用鐵鏟和信封在使用前都需要

   

  。
  （3）制備土壤懸液：在酒精燈火焰旁，稱取1g土壤樣品，倒入盛有99mL

   

  的錐形瓶中，按要求制成10^-2g/mL的土壤懸液。并進行一系列的梯度稀釋，獲得一系列濃度不同的土壤懸液。培養(yǎng)基配制及平板制作。
  （4）接種：從濃度最低的土壤懸液開始，分別吸取0.1mL懸液，采用

   

  法將其接種到平板表面。在這一步驟中，下列選項不需要的是

   

  。（填序號）
  ①酒精燈
  ②培養(yǎng)皿
  ③顯微鏡
  ④接種環(huán)
  ⑤涂布器
  （5）培養(yǎng)與觀察，計數(shù)菌落：按要求進行培養(yǎng)，并每24h觀察一次每個培養(yǎng)皿中的細菌菌落。計數(shù)時，選取菌落數(shù)為

   

  的一組為樣本進行統(tǒng)計。
  組卷：15引用：4難度：0.6

  解析