人教版（2019）必修1《3.1 細胞膜的結構和功能》2021年同步練習卷（5）

一、選擇題

• 1．下面關于生物體內氨基酸的敘述中正確的是（　　）

  A．氨基酸是蛋白質的組成單位，是由氨基和羧基組成的

  B．每個氨基酸分子都含有一個氨基和一個羧基

  C．一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫水縮合形成多肽

  D．氨基酸是酸堿兩性化合物，分子中至少含有一個氨基和一個羧基并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上
  組卷：16引用：8難度：0.9

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• 2．如圖為構成蛋白質的氨基酸分子的結構通式，下列敘述正確的是（　　）

  A．自然界中結構④在生物體內有21種

  B．氨基酸理化性質的不同是由結構④不同決定的

  C．從圖中可以看出，一個氨基酸一定僅含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH）

  D．若甘氨酸的結構簡式為，則甘氨酸是構成蛋白質的氨基酸中相對分子質量最小的氨基酸
  組卷：8引用：2難度：0.8

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• 3．人的血紅蛋白分子共有574個氨基酸，含有4條多肽鏈，則該蛋白質分子中至少含有的氨基數和形成肽鍵脫去的水分子數目依次為（　　）

  A．4個、573個

  B．4個、570個

  C．4個、572個

  D．2個、570個
  組卷：35引用：14難度：0.5

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• 4．某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數的最小值及肽鍵總數依次是（　　）

  A．6  18

  B．5  18

  C．5  17

  D．6  17
  組卷：144引用：80難度：0.5

  解析

• 5．三個不同的氨基酸可以合成三肽的種類、以及三種不同的氨基酸數量足夠時能合成的三肽的種類分別是（　　）

  A．3、9

  B．6、9

  C．3、27

  D．6、27
  組卷：21引用：13難度：0.5

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二、解答題

• 16．甲圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖；乙圖表示某種三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH₃）4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽．據圖回答下列問題：
  （1）甲圖中A的元素組成為

   

  ，在人體內可以合成的B屬于

   

  ．
  （2）蛋白質的結構具有多樣性，從蛋白質自身分析，原因有氨基酸的

   

  不同，以及蛋白質的

   

  千變萬化．
  （3）乙圖中，三十九肽被水解后肽鍵數量減少

   

  個，這些肽鏈和三十九肽相比，氨基和羧基分別增加

   

  個，C原子減少

   

  個，O原子減少

   

  個．
  （4）若該蛋白質是血紅蛋白，說明蛋白質具有

   

  作用；若該蛋白質是酶，說明蛋白質具有

   

  作用．
  （5）高溫加熱后，蛋白質用雙縮脲試劑檢驗

   

  （填“能”或“否”）發生紫色反應．
  組卷：47引用：2難度：0.7

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• 17．已知20種氨基酸的平均相對分子質量為128．圖1為某蛋白質的肽鏈結構示意圖（其中數字為氨基酸序號），圖2為部分肽鏈放大示意圖．請據圖回答下列問題：
  
  （1）該化合物由氨基酸脫去

   

  個水分子形成，這種結合方式叫做

   

  ，圖1所示的蛋白質的相對分子質量為

   

  ．
  （2）圖2中有

   

  種R基，肽鍵是

   

  （填序號）；該肽鏈至少有

   

  個游離的羧基．
  （3）雖然高溫沒有破壞蛋白質的

   

  鍵，但蛋白質的空間結構遭到破壞．
  （4）假設有一個十肽，分子式為C_xH_yO_zN_mS_n，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有

   

  個．
  組卷：47引用：14難度：0.1

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