蘇教版必修2高考題同步試卷：3.2 食品中的有機化合物（01）
發布：2024/11/21 15:30:3
一、選擇題（共27小題）
-
1．鹵代烴的制備有多種方法，下列鹵代烴不適合由相應的烴經鹵代反應制得的是（ ）
組卷：2237引用：39難度：0.9 -
2．化學是你，化學是我，化學深入我們生活。下列說法正確的是（ ）
組卷：1121引用：38難度：0.9 -
3．以下食品化學知識的敘述不正確的是（ ）
組卷：738引用：22難度：0.9 -
4．下列鑒別方法不可行的是（ ）
組卷：1691引用：53難度：0.9 -
5．下圖表示蛋白質分子結構的一部分，圖中（A）、（B）、（C）、（D）標出了分子中不同的鍵，當蛋白質發生水解反應時，斷裂的鍵是（ ）
組卷：537引用：24難度：0.9 -
6．心酮胺是治療冠心病的藥物．它具有如圖結構簡式．下列關于心酮胺的描述，錯誤的是（ ）
組卷：1459引用：37難度：0.9 -
7．化學與生活密切相關，下列說法不正確的是（ ）
組卷：508引用：20難度：0.9 -
8．下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：1093引用：73難度：0.9 -
9．2013年4月24日，東航首次成功進行了由地溝油生產的生物航空燃油的驗證飛行。能區別地溝油（加工過的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）的方法是（ ）
組卷：1061引用：54難度：0.9 -
10．下列有關物質水解的說法正確的是（ ）
組卷：843引用：16難度：0.7
二、解答題（共3小題）
-
29．葉酸是維生素B族之一，可以由下列甲、乙、丙三種物質合成．
（1）甲中顯酸性的官能團是（填名稱）．
（2）下列關于乙的說法正確的是（填序號）
a.分子中碳原子與氮原子的個數比是7：5
b.屬于芳香族化合物
c.既能與鹽酸又能與氫氧化鈉溶液反應
d.屬于苯酚的同系物
（3）丁是丙的同分異構體，且滿足下列兩個條件，丁的結構簡式為．
a.含有
b.在稀硫酸中水解有乙酸生成
（4）甲可以通過下列路線合成（分離方法和其他產物已經略去）
①步驟Ⅰ的反應類型是．
②步驟Ⅰ和Ⅳ在合成甲過程中的目的是．
③步驟Ⅳ反應的化學方程式為．組卷：973引用：26難度：0.3 -
30．蘇丹紅一號（sudanⅠ）是一種偶氮染料，不能作為食品添加劑使用．它是由苯胺和2-萘酚為主要原料制備的，它們的結構簡式如下所示：
（1）蘇丹紅-號的化學式（分子式）為
（2）在下面化合物（A）-（D）中，與2-萘酚互為同分異構體的有（填字母代號）
（3）上述化合物（C）含有的官能團是
（4）在適當的條件下，2-萘酚經反應可得到芳香化合物E（C8H6O4），1mol E與適量的碳酸氫鈉溶液反應可放出二氧化碳44.8L（標準狀況），E與溴在有催化劑存在時反應只能生成兩種-溴取代物，兩種一溴取代物的結構簡式分別是，E與碳酸氫鈉反應的化學方程式是
（5）若將E與足量乙醇在濃硫酸作用下加熱，可以生成一個化學式（分子式）為C12H14O4的新化合物，該反應的化學方程式是反應類型是．組卷：978引用：20難度：0.3