2021-2022學年吉林省白山市撫松一中高二（下）期中生物試卷
發布：2024/11/15 2:0:2
一、選擇題
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1．《齊民要術》中記載過，將蒸熟的米和酒曲混合前需要“浸曲發，如魚眼湯，凈淘米八斗，歡作飯，舒令極冷”，意思是將酒曲浸到活化，冒出魚眼大小的氣泡，把八斗米淘凈，蒸熟，攤開冷透。下列有關古人釀酒的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：34引用：6難度：0.7 -
2．在民間，有的老百姓家里會自制黃豆醬。具體做法為將大豆煮熟→霉菌發酵→加鹽、調味酒、香辛料→乳酸發酵→黃豆醬。下列敘述錯誤的是（ ）
組卷：12引用：1難度：0.7 -
3．下列關于泡菜制作的敘述，正確的是（ ）
組卷：4引用：1難度：0.7 -
4．酒在人們的日常生活、醫藥、工業等方面的用途非常廣泛。某同學想利用如圖所示的裝置來制作葡萄酒和葡萄醋。下列敘述錯誤的是（ ）組卷：5引用：1難度：0.6 -
5．下列有關果酒果醋發酵條件控制的敘述，正確的是（ ）
組卷：8引用：1難度：0.8 -
6．下列有關培養基的描述，錯誤的是（ ）
組卷：14引用：2難度：0.7 -
7．下列關于酵母菌的純化培養的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：6引用：1難度：0.7 -
8．消毒和滅菌是兩個不同的概念，消毒是指使用較為溫和的物理、化學或生物的方法殺死物體表面或內部的一部分微生物。滅菌則是指使用強烈的理化方法殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。下列關于消毒和滅菌的理解，錯誤的是（ ）
組卷：8引用：2難度：0.8 -
9．下列有關微生物的分離與培養實驗的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：4引用：2難度：0.7 -
10．下列有關土壤中分解尿素細菌的分離和計數的實驗操作，正確的是（ ）
組卷：2引用：1難度：0.6
二、非選擇題
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29．菊花是中國十大名花之一，有“花中君子”之稱，歷來受到人們的喜愛。某農場為了滿足市場上對菊花的需求，利用生物技術實現了菊花的大量繁殖。下圖為菊花的培養過程回答下列問題：
（1）此過程利用的生物學原理是，即。
（2）A過程稱為，在此過程中，生長素/細胞分裂素的值應（填“大于”、“小于”或“約等于”）1。
（3）B過程稱為，愈傷組織逐漸被誘導生根生芽，根本上的原因是。組卷：10引用：2難度：0.6 -
30．20世紀60年代，科學家利用體細胞雜交技術實現了番茄細胞和馬鈴薯細胞的融合，經過培養得到了“馬鈴薯一番茄”植株，下圖為操作流程圖。回答下列問題：
（1）馬鈴薯和番茄不能通過有性雜交的方式得到雜種后代，原因是。
（2）進行體細胞雜交之前，可以用酶去掉細胞壁獲得原生質體。讓兩個不同細胞的原生質體融合的方法有（答出兩個即可），細胞成功融合的標志是。
（3）科學家將若干馬鈴薯細胞和番茄細胞進行細胞雜交，然后培養獲得目的植株。科學家將目的植株栽種后發現，與普通植株相比，在相同環境中有些目的植株所結的番茄果實肥大且枝莖粗壯，分析其原因可能是。組卷：6引用：4難度：0.8