2022-2023學(xué)年四川省自貢市高二（下）期末生物試卷

一、選擇題

• 1．泡菜，古稱“菹”，《齊民要術(shù)》中記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，即內(nèi)甕中?！毕铝嘘P(guān)于制作“范”的敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．加入的鹽水需煮沸，目的是降低溶氧量和除去部分雜菌

  B．發(fā)酵中乳酸菌會產(chǎn)生亞硝酸鹽，其含量先上升然后下降

  C．發(fā)酵中出現(xiàn)的白膜可能是由于乳酸菌大量繁殖而引起的

  D．因發(fā)酵早期會產(chǎn)生一些氣體，故需要定期打開壇蓋排氣
  組卷：3引用：2難度：0.6

  解析

• 2．在釀酒時，為保證發(fā)酵效果，以便獲得更多酒精，應(yīng)采取以下哪種辦法（　　）

  A．保持空氣流通	B．保持缺氧環(huán)境
  C．只通氣、不攪拌	D．先通氣，再密封
  組卷：1引用：5難度：0.6

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• 3．生產(chǎn)豆瓣醬時，先用蠶豆瓣和米曲霉制成豆瓣曲，待米曲霉達到一定數(shù)量后，加適量鹽水制成醬醅，然后將醬醅轉(zhuǎn)入發(fā)酵池進行發(fā)酵。下列有關(guān)分析錯誤的是（　?。?/h2>

  A．蠶豆瓣能為米曲霉提供碳源和氮源

  B．將米曲霉與蠶豆瓣混合相當(dāng)于接種

  C．發(fā)酵時米曲霉種群數(shù)量呈現(xiàn)“J”型增長

  D．制作醬醅時降低鹽量可能導(dǎo)致雜菌數(shù)增加
  組卷：3引用：2難度：0.6

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• 4．變酸的酒表面有一層膜、腐乳外有一層致密的皮，它們分別是（　　）

  A．酵母菌、毛霉菌絲	B．醋酸菌、酵母菌
  C．醋酸菌、毛霉菌絲	D．酵母菌、醋酸菌
  組卷：0引用：2難度：0.6

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• 5．某同學(xué)在搖瓶培養(yǎng)酵母菌時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)液中出現(xiàn)大量死亡菌體。原因可能是（　　）

  A．為防止雜菌污染，加入了少量青霉素

  B．為保證充足營養(yǎng)，加入了適量葡萄糖

  C．為保證培養(yǎng)條件，定時通入無菌氧氣

  D．為保證培養(yǎng)時間，未及時更換培養(yǎng)液
  組卷：3引用：2難度：0.6

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• 6．袋裝酸奶的包裝上通常都會注明“脹袋勿食”。某同學(xué)選擇一過期的脹袋密封酸奶，研究其中微生物的生長情況。下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．使用巴氏消毒法可以殺死牛奶中的微生物及其孢子

  B．對其中的微生物進行計數(shù)，應(yīng)采用平板劃線法接種

  C．若要檢測是否有大腸桿菌，可以使用伊紅美藍培養(yǎng)基

  D．酸奶脹袋是由于牛奶中的乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生了CO2
  組卷：10引用：2難度：0.6

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• 7．微生物與生活息息相關(guān)，在食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。下列關(guān)于微生物的敘述，錯誤的是（　　）

  A．微生物包括有細菌、真菌、病毒等，往往難以用肉眼觀察到

  B．使用家用的高壓鍋、普通水壺?zé)_水均可以起到滅菌的作用

  C．通過觀察菌落的大小、顏色等特征可區(qū)別不同種類的微生物

  D．高鹽、高糖、脫水、防腐劑等保鮮技術(shù)能減少微生物的污染
  組卷：6引用：2難度：0.6

  解析

• 8．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成（　　）

  A．血紅色染料	B．棕色染料
  C．玫瑰紅色染料	D．桃紅色染料
  組卷：31引用：7難度：0.9

  解析

• 9．“能分解尿素的微生物的分離與計數(shù)”的實驗中，在尿素固體培養(yǎng)基中生長的尿素分解菌直接利用的氮源是（　?。?/h2>

  A．尿素

  B．氨

  C．瓊脂糖

  D．蛋白胨
  組卷：5引用：2難度：0.6

  解析

• 10．將適量的菌種接種到無菌全營養(yǎng)的固體培養(yǎng)基表面上，一段時間后會形成菌落，如圖表示接種后的培養(yǎng)結(jié)果，其中接種方法不同于其他三個培養(yǎng)基的是（　?。?/h2>

  A．

  B．

  C．

  D．
  組卷：5引用：5難度：0.7

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• 11．斜面培養(yǎng)基常用于菌種的保存，如圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br />

  A．培養(yǎng)基配制時需添加瓊脂

  B．培養(yǎng)基倒入試管后，需傾斜放置試管

  C．接種針灼燒后，應(yīng)立即在斜面上劃線

  D．該方法保存的菌種容易發(fā)生污染和變異
  組卷：4引用：2難度：0.6

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• 12．在進行微生物數(shù)量測定時，下列情況會造成結(jié)果偏大的是（　?。?/h2>

  A．靜置一段時間，吸取培養(yǎng)液的上層進行直接計數(shù)

  B．利用顯微鏡直接計數(shù)時，滴加菌液后再蓋蓋玻片

  C．進行梯度稀釋時，每支試管中加入過量的無菌水

  D．平板上部分菌落是兩個細菌連在一起發(fā)育形成的
  組卷：7引用：2難度：0.6

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• 13．加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學(xué)通過實驗比較幾種洗衣粉的去漬效果（“+”越多表示去漬效果越好），結(jié)果見表。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?br />

  	加酶洗衣粉A	加酶洗衣粉B	加酶洗衣粉C	無酶洗衣粉（對照）
  血漬	+++	+	+++	+
  油漬	+	+++	+++	+

  A．加酶洗衣粉C可能添加有脂肪酶和蛋白酶

  B．不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有A和C

  C．酶可以將污漬中的大分子物質(zhì)分解為小分子物質(zhì)

  D．加酶洗衣粉中添加的是固定化酶，能夠反復(fù)利用
  組卷：3引用：2難度：0.5

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二、非選擇題

• 39．大黃是我國特產(chǎn)的四大中藥材之一，現(xiàn)代藥理研究的成果證實，大黃可以顯著抑制癌細胞的增殖并誘導(dǎo)癌細胞凋亡。這與大黃的有效活性成分大黃素、大黃酸有關(guān)，大黃素可明顯將癌細胞周期阻滯于DNA合成前期，從而產(chǎn)生對癌細胞增殖的抑制；大黃酸可促進DNA裂解，進而抑制癌細胞增殖并誘導(dǎo)其凋亡?；卮鹣铝袉栴}：
  （1）與正常細胞相比，癌細胞具有的特征有

   

  （答出2點即可）。
  （2）大黃素可明顯將癌細胞周期阻滯于DNA合成前期，使癌細胞停留在細胞分裂

   

  ；大黃酸作為適宜的刺激信號引發(fā)癌細胞的凋亡，細胞凋亡是指

   

  。
  （3）目前，大黃成為抗癌領(lǐng)域的研發(fā)熱點。研究人員以培養(yǎng)有小鼠EAC（艾氏腹水癌細胞）的培養(yǎng)液為材料，進一步研究大黃提取液中所含的大黃素、大黃酸在聯(lián)合用藥和單獨用藥的情況下，對癌細胞增殖的抑制效果。簡要寫出實驗研究思路：

   

  。
  組卷：15引用：4難度：0.7

  解析

• 40．炎熱條件下，植物體內(nèi)用于散失水分的多少與氣孔開放度大小呈正相關(guān)。為了探究光照強度和土壤含水量對密閉容器中某植株光合速率的影響，研究小組進行了相關(guān)實驗，實驗處理及結(jié)果如表所示。請回答：
  

  光照強度 光合速率 土壤含水量	20%	40%	60%
  強	13.3	13.9	14.5
  中	19.3	20.4	21.5
  弱	10.1	11.1	12.3

  注：光合速率單位為mgCO₂dm^-2?h^-1，密閉容器中每組的溫度和CO₂濃度均相同
  （1）炎熱的中午植物會產(chǎn)生“光合午休”現(xiàn)象，原因主要有兩個方面：一是氣孔開放度減小引起

   

  ，直接影響暗反應(yīng)；二是溫度升高導(dǎo)致

   

  上的光合色素或者酶的活性降低，使光反應(yīng)減弱，供給暗反應(yīng)的

   

  減少，致使葉片光合作用能力降低。
  （2）本實驗的自變量中，對該植株的光合速率影響較大的是

   

  ，判斷依據(jù)是

   

  。
  （3）據(jù)表可知，炎熱條件下，適當(dāng)提高土壤含水量會提高光合速率，原因是適當(dāng)增大土壤含水量，將導(dǎo)致

   

  ，從而提高光合速率。但當(dāng)土壤中含水量過高時，反而不利于植物的正常生長，可能的原因有

   

  （至少答出2點）。
  組卷：4引用：2難度：0.6

  解析