浙科版（2019）必修1《3.2 酶是生物催化劑》2020年同步練習卷（4）

一、選擇題

• 1．酶很“嬌氣”，只有在適宜的溫度和pH時，其活性才最高。將腸淀粉酶（最適pH=7.8）溶液的pH由1.8調高至12的過程中，其催化活性表現為圖中的（縱坐標代表催化活性，橫坐標代表pH）（　　）

  A．

  B．

  C．

  D．
  組卷：11引用：4難度：0.7

  解析

• 2．由青霉菌中提取的淀粉酶在不同溫度條件下分別催化淀粉反應1h和2h,其產物麥芽糖的相對含量如圖所示。若反應時間是1.5h,推測產物相對含量與反應1h相比沒有變化的溫度最可能是（　　）

  A．35℃

  B．40℃

  C．45℃

  D．50℃
  組卷：16引用：3難度：0.7

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一、選擇題

• 7．為研究 Cu²⁺和 Cl^-對唾液淀粉酶活性的影響，某小組設計了如下操作順序的實驗方案，各組試劑量均適宜，下列對該實驗方案的評價，不合理的是（　　）
  甲組：CuSO₄ 溶液→緩沖液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保溫→檢測
  乙組：NaCl溶液→緩沖液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保溫→檢測
  丙組：蒸餾水→緩沖液→淀粉酶溶液→淀粉溶液→保溫→檢測

  A．緩沖液的 pH 應控制為最適 pH

  B．保溫的溫度應控制在 37℃左右

  C．宜選用碘液來檢測淀粉的剩余量

  D．設置的對照實驗能達到實驗目的
  組卷：25引用：3難度：0.7

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二、解答題

• 8．圖甲是興趣小組利用兩種微生物分泌的纖維素酶進行相關研究的結果，圖乙為50℃時酶B催化纖維素分解隨時間變化曲線。請回答下列問題：
  
  （1）據圖甲分析酶A和酶B中

   

  受高溫條件的影響更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶

   

  。
  （2）酶A和酶B能夠將纖維素最終分解成

   

  ，該產物可與

   

  試劑在加熱時生成磚紅色沉淀。
  （3）若改用等量的酶A進行圖乙對應的實驗，請在圖乙中畫出底物濃度隨時間變化的大致曲線。（請在答題卡上相應位置作圖）

   

  。
  組卷：7引用：4難度：0.7

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