2021-2022學年河南省周口市經開區黃泛高級中學高二(下)第一次月考生物試卷
發布:2024/4/20 14:35:0
一、單選題(共30小題,每小題2.0分,共60分)
-
1.關于豆腐乳的制作,不正確的說法是( )
A.毛霉是參與豆腐發酵的主要微生物 B.傳統工藝生產豆腐乳一般在夏天進行 C.現代食品企業是在無菌條件下接種毛霉生產豆腐乳 D.加鹽和加酒可避免豆腐乳變質 組卷:27引用:8難度:0.9 -
2.探究果膠酶最適用量的實驗過程中,敘述錯誤的是( )
A.調節pH,使各組中的pH 相同而且處于適宜狀態 B.用玻璃棒攪拌加酶的蘋果泥,攪拌時間可以不同 C.在相同的適宜溫度條件下進行實驗 D.配制不同濃度的果膠酶溶液,并在各組中加入等量的該溶液 組卷:24引用:2難度:0.7 -
3.剛果紅染色時,加入剛果紅應在( )
①制備培養基時 ②梯度稀釋時 ③倒平板時 ④涂布時 ⑤長出菌落時。A.①③ B.②⑤ C.③⑤ D.④⑤ 組卷:88引用:43難度:0.9 -
4.下列關于制備牛肉膏蛋白胨培養基的敘述,錯誤的是( )
A.培養基應先調pH再進行滅菌 B.培養基應先滅菌再分裝到培養皿 C.溶化瓊脂時不能使培養基溢出或燒焦 D.高壓蒸汽滅菌鍋加蓋時應按順時針方向依次旋緊螺栓 組卷:74引用:5難度:0.7 -
5.下列說法不正確的是( )
A.在進行酒精發酵的過程中,接種酵母菌后,應立即密封 B.在進行酒精發酵的過程中,接種酵母菌后,應先通氣一段時間,再隔絕空氣 C.為了避免雜菌污染,在實際生產過程中可以直接接種純種的酵母菌 D.制葡萄酒的時間控制在10~12d左右 組卷:41引用:5難度:0.9 -
6.通過選擇培養基可以從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養基上大部分微生物無法生長;在培養基中加入青霉素可以抑制細菌和放線菌;在培養基中加入10%的酚可以抑制細菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出( )
①大腸桿菌 ②霉菌 ③放線菌 ④固氮細菌A.④②③ B.①②③ C.①③④ D.③④② 組卷:20引用:24難度:0.9 -
7.下列關于微生物培養的敘述,不正確的是( )
A.獲得純凈培養物的關鍵是防止外來雜菌入侵 B.高溫滅菌目的是殺死微生物的細胞、孢子、芽孢 C.劃線分離可在培養基上獲得均勻分布的單菌落 D.稀釋涂布平板法易獲得單菌落和計數活菌數目 組卷:122引用:24難度:0.5 -
8.剛果紅染色時,加入剛果紅可在( )
①制備培養基時
②梯度稀釋時
③倒平板時
④涂布時
⑤培養基上長出菌落時A.①③ B.②⑤ C.③⑤ D.④⑤ 組卷:22引用:1難度:0.8 -
9.關于果醋制作的敘述錯誤的是( )
A.從細胞結構看,醋酸桿菌是單細胞原核生物 B.醋酸菌對氧氣的含量敏感,因此其細胞呼吸方式為有氧呼吸,場所為細胞質基質和線粒體 C.醋酸桿菌的遺傳物質是DNA D.當缺少糖源時,醋酸菌將乙醇變為乙醛,再將乙醛變為醋酸 組卷:21引用:8難度:0.9 -
10.關于制備牛肉膏蛋白胨固體培養基,敘述錯誤的是( )
A.操作順序為計算、稱量、熔化、倒平板、滅菌 B.將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯 C.待培養基冷卻至50℃左右時進行倒平板 D.待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過來放置 組卷:197引用:101難度:0.9 -
11.下列關于菌種保藏的敘述,錯誤的是( )
A.對于頻繁使用的菌種,可以采用臨時保藏的方法 B.需要長期保存的菌種,可以采用甘油管藏的方法 C.臨時保藏的菌種容易被污染或產生變異,因此保存時間不長 D.需要長期保存的菌種,可以與甘油混勻后放入4℃的冰箱中保藏 組卷:43引用:6難度:0.7
二、非選擇題(共4小題,每小題10.0分,共40分)
-
33.【生物--選修1生物技術實踐】
(1)在大腸桿菌培養過程中,除考慮營養條件外,還要考慮
(2)在微生物培養操作過程中,為防止雜菌污染,需對培養基和培養皿進行
(3)若用稀釋涂布平板法計數大腸桿菌活菌的個數,要想使所得估計值更接近實際值,除應嚴格操作、多次重復外,還應保證待測樣品稀釋的
(4)通常,對獲得的純菌種還可以依據菌落的形狀、大小等菌落特征對細菌進行初步的
(5)培養大腸桿菌時,在接種前需要檢測培養基是否被污染。對于固體培養基應采用的檢測方法是
(6)若用大腸桿菌進行實驗,使用過的培養基及其培養物必須經過組卷:245引用:8難度:0.5 -
34.如表是用于從土壤中分離純化土壤細菌的牛肉膏蛋白胨培養基的配方。請回答:
試劑 用量 牛肉膏 5.0g 蛋白胨 10.0g NaCl 5.0g 瓊脂 20.0g 水 1000mL
(2)分離純化微生物最常使用的接種方法是
(3)假設某同學發現培養基上細菌數目過多地連成一片,可能的原因是什么?組卷:12引用:3難度:0.6