人教版（2019）選擇性必修3《4.1 糖類》2023年同步練習卷（3）

一、選擇題

• 1．下列各項中的兩種物質既不是同分異構體，也不是同系物的是（　　）

  A．葡萄糖和果糖	B．蔗糖和麥芽糖
  C．甲醛和乙醛	D．淀粉和纖維素
  組卷：12引用：2難度：0.8

  解析

• 2．現有下列物質：①纖維素  ②甲酸甲酯  ③淀粉  ④甲醛  ⑤丙酸  ⑥乳酸（α-羥基丙酸）  ⑦乙二酸  ⑧乙酸  其中符合C_n（H₂O）_m的組成，但不屬于糖類的是（　　）

  A．②③④⑥

  B．②④⑥⑧

  C．①③④⑦

  D．②④⑤⑧
  組卷：104引用：5難度：0.9

  解析

• 3．下列說法不正確的是（　　）

  A．蔗糖不是淀粉水解的產物

  B．蔗糖的水解產物能發生銀鏡反應

  C．蔗糖是多羥基的醛類化合物

  D．蔗糖與麥芽糖互為同分異構體
  組卷：495引用：5難度：0.9

  解析

二、填空題

• 9．如圖所示的各物質中，E、F為具有香味的液態有機物．
  已知相關物質被氧化的順序：RCHO＞RHC₂OH＞RCH（OH）R₁．
  （1）B→E的反應類型是

   

  ，F、C的結構簡式分別為

   

  ；E、F兩種物質的關系是

   

  ．
  （2）試劑Ⅲ最可能是

   

  ，D的結構簡式為

   

  ．
  （3）下列對淀粉與A物質的有關描述正確的是

   

  （填編號）．
  a.均能發生水解反應                          b.均屬于糖類，且均有甜味
  c.可用碘或銀氨溶液作試劑將它們的溶液區別開  d.淀粉水解可得到A
  （4）1molD物質與足量B發生與B→E相同類型的反應時，最多消耗

   

  molB．
  （5）寫出下列有關反應的化學方程式：
  A→B[試劑Ⅱ是新制的Cu（OH）₂懸濁液]：

   

  ；
  A→G：

   

  ．
  組卷：16引用：2難度：0.9

  解析

三、實驗題

• 10．為了檢驗淀粉水解的產物，設計如圖實驗方案：
  
  請回答下列問題：
  （1）淀粉水解的化學方程式為

   

  。
  （2）試劑1為稀硫酸（1：5），作用是

   

  ；水浴加熱的優點是

   

  。
  （3）試劑2為

   

  ，發生的離子反應方程式為

   

  。
  （4）為檢驗淀粉是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現象是

   

  。
  （5）用2% AgNO₃溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是

   

  。
  組卷：70引用：2難度：0.7

  解析