2011年全國中學生生物競賽分類匯編：生命的物質基礎

一、單項選擇題

• 1．人體血紅蛋白分子共有 574個氨基酸，該分子的肽鍵數為（　　）

  A．574

  B．573

  C．572

  D．570
  組卷：7引用：1難度：0.9

  解析

• 2．對于維持細胞內的酸堿平衡、調節滲透壓、維持細胞的形態和功能有主要作用的物質是（　　）

  A．蛋白質

  B．無機鹽

  C．脂肪

  D．水（結合水）
  組卷：15引用：1難度：0.9

  解析

• 3．雞蛋煮熟后，蛋白質變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質中的（　　）

  A．肽鍵

  B．肽鏈

  C．空間結構

  D．氨基酸
  組卷：5引用：1難度：0.7

  解析

• 4．人體血紅蛋白中的一條肽鏈有145個肽鍵，則形成這條肽鏈的氨基酸分子數及它們相互縮合過程中生成的水分子數分別是（　　）

  A．145個和144個	B．146個和145個
  C．145個和145個	D．145個和146個
  組卷：6引用：1難度：0.9

  解析

三、簡答題

• 13．構成細胞的化合物有

   

  和

   

  。
  組卷：10引用：1難度：0.5

  解析

• 14．直鏈淀粉、支鏈淀粉、糖原、糊精遇碘分別為

   

  色．
  組卷：6引用：1難度：0.5

  解析