現(xiàn)有三支試管，均裝有少量雞蛋清溶液，分別進行下列實驗：
（1）加飽和硫酸銨溶液，現(xiàn)象：有白色沉淀析出有白色沉淀析出，原因：硫酸銨能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，降低蛋白質(zhì)的溶解度，使其以沉淀形式析出硫酸銨能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，降低蛋白質(zhì)的溶解度，使其以沉淀形式析出．在向上述液體中加水振蕩，現(xiàn)象：沉淀溶解沉淀溶解．說明上述變化為物理變化物理變化（填“物理變化“或“化學變化“）；
（2）加入硫酸銅溶液，現(xiàn)象：有白色沉淀析出有白色沉淀析出；再加水振蕩，現(xiàn)象：沉淀不溶解沉淀不溶解．說明上述變化為化學變化化學變化（填“物理變化“或“化學變化“）；
（3）向試管中加幾滴濃硝酸，微熱，現(xiàn)象：有黃色沉淀析出有黃色沉淀析出．
【答案】有白色沉淀析出；硫酸銨能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，降低蛋白質(zhì)的溶解度，使其以沉淀形式析出；沉淀溶解；物理變化；有白色沉淀析出；沉淀不溶解；化學變化；有黃色沉淀析出
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/9/9 13:0:8組卷：14引用：2難度：0.9