某中學生物科技活動興趣小組在探究“淀粉在口腔中的變化”時，設計了如下實驗。分析回答下列問題。
| 試管編號 | 加入的物質 | 是否攪拌 | 溫度環境 |
| 1 | 淀粉糊+2mL唾液 | 攪拌 | 37℃；10分鐘 |
| 2 | 淀粉糊+2mL唾液 | 不攪拌 | 37℃；10分鐘 |
| 3 | 淀粉糊+2mL清水 | 攪拌 | 37℃；10分鐘 |
| 4 |
淀粉糊+2ml唾液 淀粉糊+2ml唾液
|
攪拌 | 0℃；10分鐘 |
（1）當以模擬舌的攪拌為實驗變量時，應取
1和2
1和2
號試管作為一組對照實驗，其中2
2
號試管中的物質會變藍。（2）分析1號和3號試管這一組實驗，實驗變量是
唾液
唾液
。通過該組實驗，得出的結論是唾液中有消化淀粉的物質
唾液中有消化淀粉的物質
。（3）興趣小組的同學在上述實驗方案的基礎上，想進一步探究“其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管。請你根據所學的有關知識判斷，加入4號試管中的物質是
淀粉糊+2ml唾液
淀粉糊+2ml唾液
。【考點】探究發生在口腔內的化學消化．
【答案】淀粉糊+2ml唾液；1和2；2；唾液；唾液中有消化淀粉的物質；淀粉糊+2ml唾液
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：68引用：32難度：0.3
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1．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：95引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4