中國科學家運用合成生物學方法構建了一株嗜鹽單胞菌H，以糖蜜（甘蔗榨糖后的廢棄液，含較多蔗糖）為原料，在實驗室發酵生產PHA等新型高附加值可降解材料，期望提高甘蔗的整體利用價值，工藝流程如圖。
回答下列問題：
（1）發酵裝置中攪拌器的作用是 增加培養液中的氧含量（或答增加溶解氧、或答使空氣和發酵液充分混合）增加培養液中的氧含量（或答增加溶解氧、或答使空氣和發酵液充分混合）； 使菌種和培養液混勻 （提高原料利用率）使菌種和培養液混勻 （提高原料利用率）。
（2）為提高菌株H對蔗糖的耐受能力和利用效率，可在液體培養基中將蔗糖作為 唯一碳源唯一碳源，并不斷提高其濃度，經多次傳代培養（指培養一段時間后，將部分培養物轉入新配的培養基中繼續培養）以獲得目標菌株。培養過程中宜采用 稀釋涂布平板稀釋涂布平板法對樣品中的活菌進行接種和計數，以評估菌株增殖狀況。若某次取樣中，對菌液稀釋了105倍后，在每個平板上涂布菌液的體積為0.1ml,平板上的平均菌落數為220個，則菌液中H菌的細胞數為 2.2×1082.2×108個/ml。用這種方法統計的結果往往較實際值 小小，原因是 當兩個或多個細胞連在一起平板上看到的只是一個菌落當兩個或多個細胞連在一起平板上看到的只是一個菌落。
（3）基于菌株H嗜鹽、酸堿耐受能力強等特性，研究人員設計了一種不需要滅菌的發酵系統，其培養基鹽濃度設為60g/L，pH為10，菌株H可正常持續發酵60d以上。該系統不需要滅菌的原因是分析原因是培養基的鹽濃度設為60g/L，雜菌 因失水過多而死亡因失水過多而死亡；pH為10的條件 （其他雜菌的）酶變性失活（其他雜菌的）酶變性失活。
（4）研究人員在工廠進行擴大培養，在適宜的營養物濃度、溫度、pH條件下發酵，結果發現發酵液中菌株H細胞增殖和PHA產量均未達到預期，并產生了少量乙醇等物質，說明發酵條件中 氧氣（O2或溶解氧）氧氣（O2或溶解氧）可能是高密度培養的限制因素。發酵工程的中心環節是 發酵罐內發酵發酵罐內發酵。
【答案】增加培養液中的氧含量（或答增加溶解氧、或答使空氣和發酵液充分混合）；使菌種和培養液混勻 （提高原料利用率）；唯一碳源；稀釋涂布平板；2.2×108；小；當兩個或多個細胞連在一起平板上看到的只是一個菌落；因失水過多而死亡；（其他雜菌的）酶變性失活；氧氣（O2或溶解氧）；發酵罐內發酵
【解答】
【點評】
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