某同學在服用“感冒清”膠囊時，突然想到一個問題：“感冒清”的膠囊外殼有什么作用？他進行了如下探究：（一）查閱相關資料后發現：①膠囊內的藥物對胃有刺激作用；②膠囊外殼主要成分是淀粉。（二）將膠囊的外殼磨成粉末，用酒精洗去色素，進行下列實驗：
| 試管編號 | 實驗材料 | 水浴溫度 | 水浴時間 | 鑒定試劑 | 現象 | |
| 1號 | 膠囊粉末0.1克 | 唾液2毫升 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液2滴 | ？ |
| 2號 | 膠囊粉末0.1克 | 胃液2毫升 | 37℃ | 10分鐘 | 碘液2滴 | 變藍色 |
（1）1號試管的現象是
不變藍
不變藍
，其原因是 膠囊粉末中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖
膠囊粉末中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖
。（2）由上述探究過程可知，膠囊外殼的主要作用是避免藥物對胃產生刺激，其原理是
B
B
。A.口腔能初步消化淀粉，減輕胃的負擔
B.胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸
C.口腔不能消化淀粉，膠囊可經口腔進入胃
D.藥物可從膠囊內滲出，膠囊外殼隨糞便排出
（3）人體中能將淀粉消化成葡萄糖的器官是
小腸
小腸
，此消化過程為 化學性
化學性
（選填“物理性”或“化學性”）消化。（4）該同學吞服膠囊后，膠囊不會經過的消化器官是
B
B
。A.食道
B.肝臟
C.胃
D.小腸
（5）該同學康復以后，媽媽每天都讓他多吃奶、蛋、魚、肉，是因為這些食物中含有豐富的
蛋白質
蛋白質
，人的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開它。【答案】不變藍；膠囊粉末中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖；B；小腸；化學性；B；蛋白質
【解答】
【點評】
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發布：2024/4/20 14:35:0組卷：29引用：3難度：0.4
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1．某生物學興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據所學的生物學知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍的原因是試管 物質 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍 ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍 。
（2）試管②變藍的原因是。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，變量是。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質如表格所示，將兩支試管充分攪拌后，放入盛有37℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現象：
（1）表格中的①處應填試管 加入的物質 加碘后的現象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍 。
（2）②處的實驗現象是，原因是淀粉在口腔內被唾液分解成。
（3）根據實驗現象得出的結論是：。
（4）淀粉在消化道的內被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細胞內被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細胞的主要有機物。發布：2025/1/6 8:0:1組卷：93引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍的原因是：試管 物質 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍 ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍 ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍 。
（2）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗，并說明探究的因素是什么？
（5）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物？發布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4